打开您的ARTISAN ICE奶油链

教育目标

说明Carpigiani Gelato University提出的将企业家现实转变为工匠链的建议，深化了考虑以下几个参数的商业模型：产品生产和分销流程，质量控制方法，经济账户，通过设计进行的沟通和人力资源。

这是谁的？

此次研讨会的对象是那些成功开展业务并希望通过开设更多销售点来扩大其业务范围的工匠，这些人员正在考虑对冰淇淋行业进行投资以专门建立连锁店的人士。该研讨会还针对已经拥有餐厅业务并正在评估菜单中包括手工冰淇淋的人员。

要求

完成基础课程和中级冰淇淋课程或具有同等学历。涵盖的主题•手工冰淇淋店的连锁店•现有的商业模式•Gelato大学为创建迷你冰淇淋店连锁店的运营建议：-不同的销售点-混合物的感官评价-混合物到点销售的分配-物流工具-损益表和比较模拟•通过商店设计进行交流说话者爱丽丝·维格诺利（Carpigiani Gelato University）零售教练卢西亚诺·法拉利（Luciano Ferrari）