糕点和烘焙证书
Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute
关键信息
校园位置
Mariano Moreno, 阿根廷
语言
西班牙语
学习形式
在校园
期间
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步伐
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学费
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报名截止日期
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最早开始日期
Feb 2024
奖学金
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介绍
该计划包括动手教学技术,如不同的糕点面团制作、基本糕点奶油、基本蛋糕制作和面包制作。随着学生越来越自信,他们会利用在早期课程中掌握的技能来制作越来越复杂的蛋糕和甜点菜肴,并最终制作出完整的甜点菜单。
该计划辅以食品制备的质量方面,包括卫生、产品识别、采购和成本控制。该学院提供全面的连续学习课程,学习进入该行业并获得中级职位所需的烘焙和糕点艺术基础知识。
在第二学期,学生将进行实习,参与实际的公共食品服务运营,为他们未来的职业生涯做准备。可能的地点包括研究所自己的 L´Ecole 餐厅或经营的实习教育设施、酒店、餐厅、乡村俱乐部、度假村、赌场、水疗中心和餐饮服务提供商。
完成糕点和烘焙证书后,学生将做好准备并有资格进入餐饮服务行业或攻读糕点和烘焙应用科学副学士学位,从而进一步实现他们的教育目标和职业机会。在证书课程期间获得的所有学分将转入他们的以下学位。