商业烹饪三级证书

该资格证书提供了成为商业厨师的职业技能和知识。本课程提供酒店业所需的商用厨房操作的实践经验。学生将学习准备和烹饪肉类，家禽，海鲜，甜点，面包和糕点，以及一系列操作技能，例如接收和存储库存以及具有成本效益的菜单计划。本课程是进入商业烹饪入门级职业的理想Pathway 。