烘焙课程或课程对于那些对糕点，甜点和面包充满热情的学生来说是一个很好的选择，或者只是想了解更多有关烘焙及其背后的科学知识的学生。它可能包括不同的技术以及食品安全和厨房管理课程。

高级文凭课程重点在于为学生提供某个专业学科领域的学习机会。 高级文凭可以帮助学生获得某种专门的职业资格，或者为学生在其选定的学科领域实现进一步的学习深造打好基础。