高级文凭 瑞士 卢塞恩

2017/2018 顶尖的 高级文凭课程 瑞士 卢塞恩

硕士

高级文凭通常是由学术机构向完成特定课程学习的学生所颁发的。获得高级文凭所需要的时间取决于学术机构和具体课程的要求。

瑞士,瑞士联邦正式,是一个由26个州组成的联邦议会制共和国,伯尔尼联邦当局的座位。瑞士的独立性和中立性早已荣获由欧洲主要强国。瑞士是一个和平,繁荣,稳定的现代市场经济,低失业率。

又称卢塞恩,卢塞恩是大学教师教育瑞士中部,提供了15种不同的师资培训课程,上了大学水平。还有,最年轻的一个在瑞士卢塞恩大学 - 成立于2000年。

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欧洲烘焙和糕点艺术高级或研究生文凭

HTMi - Hotel And Tourism Management Institute
校园课程 全日制 40 - 44 周 January 2018 瑞士 卢塞恩

高级文凭的候选人应至少年满18岁,对烹饪艺术充满热情。 这是目前入读本科烹饪课程的学生的理想专业。 [+]

欧洲烘焙和糕点艺术高级文凭和研究生文凭

课程目标和学习成果

在课程结束后,学生将能够:

确定准备欧洲和国际面包,糕点,蛋糕,甜点,冰淇淋,巧克力和表演的不同例子所需的设备,商品和方法 生产一系列面包,糕点,蛋糕,冰淇淋,巧克力,表演,热,冷,冷冻甜品,烘焙食品和巧克力 根据瑞士标准,展示和应用安全,卫生和专业的食物准备和烹饪技巧 解释烹饪采购流程的运行和管理。 为自助餐和电镀甜点制作可食用的装饰品和展示品。 活动详情

该单位的目的是让学生获得准备和烹饪/烘烤瑞士和欧洲面包,糕点,蛋糕,甜点和巧克力所需的设备,商品和方法的知识,自助餐和电镀甜点的风格,在欧洲,根据瑞士卫生和食品安全标准,开发准备,烹饪和审查欧洲菜肴的技能。 为此,该单位将处理必要的设备,商品和准备方法,以便能够规划,准备和烹制一系列欧洲菜肴。... [-]


在烹饪管理高级文凭

Business & Hotel Management School B.H.M.S.
校园课程 全日制 2 年 January 2018 瑞士 卢塞恩

这第二年的高级文凭课程向学生介绍了食品生产的世界,通过基本操作 [+]

这第二年的高级文凭课程向学生介绍了食品生产的世界,通过基本操作技巧和实践的核心竞争力的培训。 它着重于如何处理厨房用具和设备,面包和糕点,冷灶,板准备及陈述,食品安全和营养的决策,厨房会计以及法语和德语沟通。 BHMS的高级文凭课程的毕业生可完成学士(荣誉)学位烹饪艺术学士学位,一年全日制学习,在德比大学。

我们的学生

学生来自40个国家与不同种族和文化背景。 他们说着不同的语言,有着不同的信仰,但他们都有一个共同点:目标实现了全球酒店业雄心勃勃的事业。 因为在一个多元文化的社会这种不断的文化交流和参与,学生吸收的体验是至关重要的地球村中的未来领袖:工作,并与不同来源的人进行交流的能力。... [-]