餐饮管理
Johnson County Community College
关键信息
校园位置
Overland Park, 美國
语言
英语
学习形式
在校园
期间
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步伐
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学费
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报名截止日期
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最早开始日期
Sep 2023
奖学金
探索奖学金机会以资助您的学业
介绍
在饮食娱乐管理的快节奏和有趣的职业中,磨练您的天赋才能处理有时甚至是您遇到的任何事情。您将准备好成为餐厅经理,食品服务主管,餐饮经理或酒店行业中的任何其他角色,从而获得成功的职业生涯。
我将从食品和饮料管理中学到什么?
在Johnson County Community College ,餐饮管理是我们酒店管理计划中的学位课程。在我们的餐饮管理课程中,您将获得活跃工作环境的宝贵技能。
在68个学时中,您将学到:
成功监督团队和管理人力资源的技术
酒店业的会计策略,运营成本控制和盈利能力
与开展安全卫生的食品服务运营有关的法律法规
采购,采购和库存控制
餐饮服务设计,包括设备位置,电力,水和制冷需求,废物处理,能源管理和可持续性
擅长专业烹饪,烘焙和食物准备
营养和健康膳食计划
市场营销和菜单设计
您还可以从各种选修课中进行选择,包括营养治疗,餐饮和西班牙语,用于酒店管理。
完成四个学期的课程学习后,您将获得食品和饮料管理应用科学学位。有了这个学位,您就可以准备担任入门级主管或经理职位。