厨师的食品和葡萄酒证书

参加烹饪课程的生活！

这一令人兴奋的快车道，六星期的密集专业烹饪课程提供尽可能全面的知识美食。 那么参与者可以继续开始工作的厨师在厨房里的专业，做赛季在游艇上还是在滑雪小屋，照顾晚宴或只是提高自己的烹饪剧目。

我们的课程设计

• 该课程的主要目的是建立能力和信心。 这是通过强化学习与教师与学生比例高达到小班。 烹饪学校的厨师让我们感到精通，并配备了计划和执行菜单的场合使用，并去满足，让他们进入课程摆在首位的野心的能力。
• 本课程是基于每个人都有自己的烹饪知识洞所以没有在球场上是理所当然的前提。 所有相关议题 - 理论与实践 - 涵盖这更增加了我们的学生的信心，使他们觉得自己有一个很好的把握的烹饪技能，他们将需要在未来。
• 我们一个结构清晰的框架内，与已经磨练和测试了十多年，并且已被用于数千名学生的食谱工作。 我们相信，如果一个人用良方，人们产生了良好的菜。
• 我们的学生提供必要的烹饪工具，并建立必要的技能，使他们有信心与那些被认为是棘手的技术，但有一个厨师的武器库的重要组成部分。
• 每班人数限制为12人。 还有一个有我们提供了高帮手/学生比例，让尽可能多的时间尽可能将专门宝贵的学习，而不是像洗碗任务的高教师/学生的比例。
• 学生需要做额外的工作时间以外工作的家庭，巩固他们的学习和发展的食谱，规划和成本计算的膳食知识。

我们的教学

• 我们的教学是直截了当：罗莎琳德Rathouse，校长和主库克坚持认为，所有的教学原则是一致的任何人的老师。 避免行话，我们专注于梦幻般的成分和理解原则的重要性。 我们认为非神秘化技术，刁钻，使他们很容易成为一个必要的烹饪艺术的一部分。
• 重点是不错的，简单的食物 - 通常的经典菜肴 - 用它时，有可能有机最好的原料。 我们的食物来源是至关重要的，这是显而易见的，在最后的考验 - 如何菜的口味！
• 厨师“证书的学生学习的技能，从烹饪学校和教师都认为我们带来了一定的专科班，如巧克力制作，发酵面包制作，不同地方风味木筏。
• 鼓励学生提出问题，以确保充分的认识。
• 评估发生的整个过程的持续时间，使学生可以亲眼目睹他们的成长能力和烹饪学校能保证什么被教导已被同化，被正确使用。

课程内容

• 这包括从最简单到那些被视为是棘手的烹饪技术;可持续采购，菜单文字，规划，定价和预算连同许多其他技能。
• 学生也获得健康与安全，急救课程和WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）认可的认证2级认证的葡萄酒和烈酒。
• 如果任何我们的学生希望进一步他们在企业/餐饮区的培训，我们将能够通过我们的多次接触，以帮助工作实习。
• 我们也可以建议一个菜单组合，一些学生可能需要创建拿地未来的雇主。
• 在最后的一周时间将放弃对事业的意见和在哪里找工作。

当然成本

专业的烹饪课程的费用是5900英镑其中包括所有必要的成分和使用烹饪学校的设备，以及每日新鲜的围裙。 有没有隐藏的临时演员。 此费用含增值税。

课程时间

该课程每天从上午9:30运行 - 下午4点延长班在某些日子。 在午餐时间参加坐下烹饪学校的表来样，已经取得的那一天的食物。 由于品尝和风味是我们的教学基础，这也是课程和过分强调的是放在一个重要的因素。 所有剩余的食物带走，每天在家里享受。 我们要求所有的学生在球场上带来适当的容器中，每天运输这种食物回家。 正如我们感到自豪的是作为可持续发展可能，我们可以，我们无法提供带走容器。

为什么一个厨师的证书，而不是一个厨师的吗？

我们相信，烹饪和食谱的长期和美好的传统一直传下来的几代人。 传统上，这个计划是基于热爱美食和时令食材的可用性。 我们厨师的证书持有这些前提亲爱的。 烹饪有一个值得骄傲的传统，我们渴望通过这给我们的厨师发扬。 它会为他们提供，他们可能希望寻求在未来的任何基础的烹饪活动奠定了良好基础。