课程:酒店和旅游计划

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课程:酒店和旅游计划

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酒店与旅游计划

中东国家政府正在减少对石油收入的依赖,并热衷于推动旅游业。根据联合国世界旅游组织(UNWTO)的数据,2013年中东旅游业增长了5200万人次。预计到2020年中东旅游人数将达到1.01亿。作为行业在全球各地都有发展,酒店组织和目的地必须继续有效地实施其旅游战略,并适当地投入资金以改善服务的基础设施和质量。此外,人才管理,收入利用率,市场营销,品牌和客户满意度是需要适当关注的其他核心领域。该计划旨在为参与者提供知识和工具,以有效解决问题并在酒店和旅游业成功履行其职责。该计划将使参与者更多地了解酒店管理人员面临的关键决策,并评估其他管理方法。

个人影响

  • 在竞争激烈的市场中实现卓越运营
  • 开发和管理成功的品牌,营销和客户体验战略
  • 管理酒店业人力资源
  • 管理和利用收入和利润
  • 为酒店和旅游管理人员制定战略思维方法

培训方法

GBNTC酒店与旅游大师班系列为参与者提供了一个阶梯,攀登,从一个课程增加到另一个课程的知识。每个大师班都包括简短的讲座,案例研究,实践练习,小组讨论,与业界同行分享知识,以及与参与者将在其各自组织中服务的角色和职能直接相关的真实体验。开发这些会议所用的教育工具植根于最佳做法; GBNTC将利用实际的CEO声音调查,行业影响分析和市场观察。这些会议将挑战参与者,是实用和易于理解,并可以用阿拉伯文和英文交付。

计划大纲

在高度竞争的市场实现卓越运营(2天)

酒店业和旅游业的竞争压力导致对运营效率,营运资本管理和资产回报的更加关注。因此,各公司正在寻找提高效率,降低成本和提高运营绩效的方法。实现卓越运营向参与者介绍优化价值链流程的新方法。它涉及如何使操作与整体业务战略完全一致,并探索在当今全球背景下最大化效率的创新方法。参与者学习降低成本和提高价值交付的具体方法,并创建和实施新的供应链框架。他们将学习减少营运资金以产生流动性的策略。该计划还强调信息通信技术和运营财务是高效供应链管理的组成部分。参与者将留下新的见解,以及实用的工具和想法,以利用他们的经营和建立竞争优势。

跨文化管理(2天)

认识到这个世界是一个全球市场,那些想要增加其长期经济可行性的企业正在瞄准新市场的新客户,从而在这些市场中建立新的业务关系。在全球化的经济中,尤其是在酒店,体育,休闲和旅游服务业,管理文化已经成为日常工作体验不可分割的一部分。跨文化沟通和理解不同观点的能力是实现酒店业管理竞争优势的必要条件。随着经济日益全球化,跨境投资,全球迁移和电子商务的日益普及,许多企业发现管理文化差异可能是实现其目标的关键因素。这个大师班的目标是提高参与者与来自不同于他们自己文化的人有效互动的能力,特别是在他们的业务环境中。也要了解文化对管理的影响;确定文化差异对管理跨文化人群的挑战和优势所在的领域;并且更加自我意识到文化调节,个体偏见和假设。

开发和管理成功的品牌,营销和客户体验战略(2天)

最大的酒店和酒店运营公司拥有一系列品牌,每个品牌都定位于特定的细分市场。每个品牌的设施和服务都与价格相匹配。客户所信赖的强大细分品牌有其优势,特别是在商业和高端休闲领域。此外,营销对于企业的有机增长至关重要。它的核心作用是为公司创造,沟通,捕获和维持价值。市场营销通过了解客户需求和开发创新产品和服务,比竞争对手更好地满足这些需求,从而促进价值创造。营销传达通过各种渠道创造的价值以及公司的品牌战略。营销捕获了通过有效管理客户和定价创造的价值的一部分。最后,公司通过建立一个有效的以客户为中心的组织来持续创造价值。这个大师班强调了品牌和营销在为客户创造价值方面的作用,这反过来又为公司中的其他利益相关者(如所有者,股东和雇员)带来了价值捕获。

为酒店和旅游管理人员制定战略思维方法(2天)

这个大师班着重于发展将环境和未来融入每个人日常工作的能力。酒店和旅游管理人员习惯于思考宏观并采取微观行动,但他们的组织是否也具有相同的能力?在这个动荡的世界里,变化是唯一不变的。企业收益日益波动,企业更容易出现失败。那么可持续商业成功的关键是什么?在这个大师班中,参与者将学习通过发展他们的战略领导技能来识别和克服当今世界的挑战。他们将能够预测战略衰退,并通过采用业务流程再造和创新成功地计划恢复力。

餐饮管理(2天)

成功的食品服务管理意味着多任务,如菜单计划,运营,收入管理,人力资源,培训,市场营销,推销和客户服务。无论您是管理新的餐馆业务还是努力改进现有业务,您都需要一个成功的战略工具包。该大师班将为参与者提供开发菜单计划,采购,接收,存储,生产和交付的综合食品服务业务模式的技能。他们将学习通过智能人力资本和财务管理以及优质的客户服务来提高运营效率。他们将能够预测管理趋势和时尚的策略,并相应地改变它们以增加组织的收入,并能够管理餐厅生命周期的不同阶段。

设施规划和管理(2天)

设施规划和管理是一种系统的方法,用于开发组织的实际环境,并包含一系列广泛的专业活动。这是一种将实际工作环境与组织的人员和工作相协调的做法。这门学科融合了商业管理,建筑学,行为学和工程科学的原理。这个大师课程研究组织物理设施的规划,设计和管理如何帮助实现其业务目标。它将为参与者提供成功的设施管理所需的知识,工具和技能,并全面了解设施经理的关键业务决策过程。他们对设施管理的基础有清晰的认识,并能够进行战略分析并做出必要的决策来管理设施。

酒店领导挑战(2天)

尽管酒店业对各级管理人员持续不断的需求,但对于能培养出伟大领导者的长期思维,能力和技能的管理人员来说,这种需求更大。并非每个经理都有能力成为酒店领导者,但能够成长为酒店经理的管理者在推动长期商业成功方面发挥了重要作用。在快速变化的酒店业中,竞争优势并不容易。酒店业的战略领导要求您对市场有深刻的了解,并有能力制定,评估和执行竞争战略。这个大师班的目标是让参与者准备好迎接他们在酒店业领先者面临的各种挑战。他们将学习发展领导风格,以提高组织的健康和有效性。大师班将帮助培养参与者的能力,帮助他们诊断有毒的组织文化和行业中的不正常过程,并使他们能够创造更好的工作与生活平衡。

酒店财务管理(2天)

酒店财务管理本质上是企业家,强调要在商业世界取得成功,无论您是为大公司还是小公司,公共或私人公司工作,为他人或自己工作,您都必须像老板一样思考,经理。你越是假设你正在花钱,收集和投资自己的钱,你会做出更好的商业决策,并获得更多的经济回报。这个大师班将提供一个直接,实用的方法来帮助酒店经理有效地分析酒店业管理报告和财务报表;准备准确的业务预测,战略定价模型和有效的成本控制系统;管理营运资金等。参与者将学习如何理解和应用酒店部门会计监督和管理水平,如预算费用,预测销售和财务决策,并在接待设置中获得对管理会计的清晰理解,

旅游和管理的现代方法(2天)

旅游业及其收入对全球许多国家都非常重要,旅游业是世界经济的主要力量 - 它已成为具有全球重要性和意义的活动。然而,它也成为一个工业部门,除非它得到妥善管理和控制,否则会对“东道国”的文化和环境产生有害影响。为了从旅游中受益,它的发展必须使用现代营销方法,旅游和旅游市场及其产品进行规划,控制和“销售”,这种大师级课程为商业或旅游专业人员提供开发经营所需的基本概念和技能方面的知识并维持旅游业。它面向有兴趣确保旅游项目不仅成功而且长久的参与者。它将启发参与者的行业基本概念和问题,这将有助于他们理解和发展自己的专业,以成功地处理行业。

旅游和酒店行业动机管理(1天)

好客

礼宾和旅行管理(2天)

最佳做法协议服务是在故意遵守现有规范和现代接触规则的情况下提供的。议定书官员应该具备在正确的时间和正确的地点处理正确的文件所需的知识,技能和态度,这些都需要有效的后勤支持,因为这是实现业务目标的主要要求。本大师班将为参与者提供与国际最佳实践一致且符合要求的实践。他们将学习开发和加强管理协议和旅行功能,并确保以最具成本效益的方式为所有用户提供高质量的服务。他们将能够有效地规划和组织国内和国际旅行和住宿,并能够管理各种情况下的人员。

酒店业的战略性人力资源管理(2天)

人力资源管理是一种独特的就业管理方法,旨在通过战略部署高度忠诚和有能力的员工,利用一整套文化,结构和人员技术来实现竞争优势。旅游和招待在人力资源管理政策和做法方面提供了巨大的多样性。这个大师班将探讨酒店和旅游行业的最佳人力资源实践,包括招聘,培训和发展,评估,工作保障和员工关系。大师班还将强调东道国的组织文化和文化的重要性,以及酒店管理者如何在环境平衡组织和东道国文化中适应环境

战略收益管理和盈利(2天)

通过采取更高级别的定价和库存控制战略方法,扩大您的收入渠道并提高公司利润。创建和控制客户需求,建立围绕严格控制系统建立的营销战略,并在竞争中获得明显优势;所有这些都导致了销售额和利润的增加。这个大师班主要关注收入管理的基本原理,并为参与者提供指导战略定价决策,设置库存控制和鼓励需求操纵的先进工具和技术,这不仅能带来利润,还能提高整体组织绩效。参与者将收到有关收入管理的高级指示,并学习全球顶级表演者使用的行业关键技能和先进技术。

酒店和旅游的可持续性(2天)

可持续发展影响着酒店,场馆,会议中心,会议中心和餐厅的多个领域,包括工程,食品和饮料,房屋前端,家务管理,运营管理和其他服务领域。酒店业在所有部门的管理模式中都采用可持续性。可持续性可能是责任范围较大的一部分,也可能是一个独立的全职职位,具体取决于组织的类型或规模。这个大师班致力于让参与者在全球旅游和酒店业担任领导职位。知识技能传授给参与者,使他们成为全球公民,通过使用可持续发展工具和三重底线方法解决复杂问题,创新思考和创业,并进行有效沟通。他们将意识到关键的环境和社会问题,并可以成为积极变革的推动者。

卫生和安全(2天)

如果没有安全和卫生措施,人类健康可能面临风险。安全卫生涉及管理食品处理方法和设施清洁方法。这包括管理食物准备,烹饪,储存和服务的程序以及用于控制食品服务中使用的设备和设施的污染。了解适当的食品处理实践在酒店业中至关重要。管理者学习实施基本的食品安全实践并创建食品安全文化。本大师班旨在向与会者讲解食品安全的基本要素,食品微生物学,设施和设备的卫生设计原则,工人卫生习惯,正确的清洁和消毒程序,食品防护等等。管理人员学习实施基本的食品安全实践,并通过正确使用和应用最佳实践在组织内创建安全文化。

谁应该参加?

公共和私营部门的酒店和旅游高级管理人员:

  • 旅游部
  • 旅游和古物委员会
  • 旅行社
  • 酒店,度假村
  • 旅游和酒店大学
  • 旅游和酒店组织,协会和辛迪加
  • 博物馆
  • 餐饮
  • 运输公司
  • 游乐园
这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语


最后更新June 22, 2018
时长和价格
本课程是 校园实地
Start Date
开课日期
九月 2019
Duration
时长
29 天
全日制
Price
费用
Information
Deadline
Locations
沙特阿拉伯 - 胡拜尔, 东部省
开课日期 : 九月 2019
申请截止日期 索取信息
结束日期 索取信息
Dates
九月 2019
沙特阿拉伯 - 胡拜尔, 东部省
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结束日期 索取信息