Culinary Institute Kul IN

简介

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学校简介

餐饮行业提供一系列广泛的,谁想要直接学习对烹饪艺术,还是要建立在他们的旁边出色的导师已有的知识与丰富的工作经验和理论知识,所有的学生都欢迎库尔IN。

库尔IN打算给学生知识,烹饪,食品工业,美食广泛。 为了确保我们的学生已经完成的所有必要的技能,在优质餐厅的合作,我们首先覆盖的重要基础,所有的学生,不管他们的教育背景,需要传递。

作为这项计划的一部分,学生学习热和机械食品加工,认识优质食材,调味料耦合与食材,创造优质餐厅的菜单,安排和服务的菜肴,烹饪专业标准,食品储存,食品部分,和美食的历史。

视力

库尔IN的目标是开发重点放在创新,研究和推广现代美食和烹饪技术的教育中心。 通过专业厨师,糖果和美食中的其他部门的专业人士的教育。 我们正在建立一个研究所这是厨师,餐馆老板,经理和烹饪的媒体培训和更新知识,并了解什么是新的食物,饮料和甜点世界上独一无二的地方。

国际认证

为了我们的学生提供学习的意大利美食和美食时,完整的体验,我们已经创建了联合计划与世界著名的烹饪学校 ALMA,香格里拉国际米兰Scuola迪意大利餐厅.

烹饪学院库尔IN和ALMA的La Scuola迪国际米兰意大利餐厅已经成功地开发了两个联合项目:“意大利料理的专业厨师”和“意式甜点的专业糕点师”通过集约化和动态研究,发生部分在锡萨克和部分在科洛尔诺,意大利,学生有机会获得宝贵的国际经验,成为真正沉浸在塑造这个世界著名的美食文化。 除了几个小时的实际操作培训,实地考察,和实习,学生将被分配一个几个月的实习,他们将获得经验的精英餐馆和糕点店工作。 网络的机会是无限的,开放的大门,潜在的就业机会,学生们证明自己的高端美食的现实世界作为能够厨师。

为了使您在烹饪学院就读库尔的完整体验,我们邀请您来参观我们的虚拟之旅.

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语
  • 意大利

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学习项目

这所学校还提供:


意大利烹饪专业厨师证书

校园课程 全日制 9 个月 January 2019 克罗地亚 西萨克

Culinary Institute Kul IN和合作学校ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana为专业于意大利美食专业的学生提供国际联合课程。这个为期9个月的计划旨在培养专业从事意大利美食艺术的专业厨师。学生从Kul IN开始为期2个月的密集烹饪课程,然后继续专注于ALMA的意大利美食。学生然后在精英意大利餐厅或酒店实习5个月。国际实习给予学生国际联络和与意大利和世界上一些最成功的厨师联系的宝贵机会。 [+]

Culinary Institute Kul IN和合作学校ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana正在为有意专业意大利美食的学生提供新的国际联合课程。 这个为期9个月的课程旨在培养专业烹饪意大利美食的专业厨师。独特的课程让学生有机会练习新获得的技能,这些技能是他们通过在Kul IN和ALMA的强化课程获得的,通过精英意大利餐厅和酒店实习。在国外实习为学生提供了宝贵的国际网络机会,并与意大利和世界上一些最成功的厨师联系。 意大利烹饪专业烹饪方案详情

作为意大利人Cusine的学生,您将完全沉浸在意大利文化中,学习说和理解语言,同时完善您在意大利传统美食方面的技能。您将在一个快节奏和充满活力的国际环境中,在一些最好的意大利厨师的领导下学习。 您将了解:意大利面,葡萄酒,区域菜肴,意大利美食历史,传统产品等等。... [-]


烹饪艺术

校园课程 全日制 2 个月 January 2019 克罗地亚 西萨克

烹饪艺术课程是我们的旗舰课程,非常适合在烹饪行业从事职业生涯或考虑职业转变的人士。在为期两个月的课程中,学生将全面了解法国和意大利料理中使用的烹饪方法和技术,并深入了解HoReCa行业和标准,食品卫生和餐厅管理。该课程非常实用,学生将80%的上课时间用于厨房,获得肉类,贝类,面食,糕点等方面的经验。此外,学生们还要参加葡萄酒酿造和葡萄酒配对课程。在课程结束时,学生可以选择在克罗地亚的精英餐厅或酒店实习。 [+]

课程:烹饪艺术

在为期两个月的课程中,学员将接受广泛而深入的专业烹饪和糕点制作教育。动态课程安排专为希望提高烹饪技能或指导自己从事专业美食事业的人士而设计。该计划采用实用的烹饪技术方法,每日烹饪实验室补充课程,以及当地食品生产中心的几次实地考察以及来自克罗地亚和国际厨师的客座讲座。学生将获得开始从事烹饪行业所需的基本知识。学生将学习热和机械食品加工,识别成分质量,偶联调味料,刀具,创建优质餐厅菜单,安排和提供菜肴,专业烹饪标准,食品部分,食品保存和美食历史。除了学生在该课程中学到的专业技能外,他们还将有机会见到在当代美食工作的成功厨师,并与业内专业人士建立联系。通过Kul IN学生网络了解您对美食的热情。 ... [-]


专业糕点和甜点

校园课程 全日制 2 个月 January 2019 克罗地亚 西萨克

这个为期两个月的现代糕点和甜点课程旨在为学生提供一个坚实的基础和先进的技术,为有抱负的糕点厨师。小班授课允许我们经验丰富的教授厨师为学生提供一对一的关注和个人反馈。学生们花费了80%的时间在厨房里获得实际的实践经验。该课程涵盖面包和糖果产品,甜味和咸味糕点,以及基本的意大利和法国糕点。此外,学生还可以参加葡萄酒配对和商业管理,他们可以选择在精英餐厅,酒店或糕点店实习。

[+]

已经进入市场的广泛的糖果产品已经创造了将甜食和甜点作为他们自己的烹饪艺术中的实体研究的需要。鉴于传统的糖果技术已经随着现代技术的发展而形成美食世界,这家甜美的烹饪分店提供了广泛的研究材料。由于该领域受训专业人士的日益普及和需求, Culinary Institute Kul IN为现代甜点制定了专业糕点计划。

通过Kul IN学生网络了解您对美食的热情。

其他课程信息:课程时间表:每周5小时,周一至周五语言:克罗地亚语和/或英语学习和阅读材料(数字):由Kul IN提供制服:由Kul IN提供

成功完成课程后, Kul IN将为学生颁发糕点厨师证书。... [-]


葡萄酒计划

校园课程 全日制 50 时间 December 2018 克罗地亚 西萨克

你知道仙粉黛葡萄起源于克罗地亚吗?从历史上看,克罗地亚与葡萄酒有着长期而密切的关系,葡萄园充满了当地的葡萄品种,丰富了该地区的葡萄酒文化。这个为期两周的计划是一个完整的包装,将让你沉浸在葡萄酒世界,包括旧世界和新世界的葡萄酒,传统的克罗地亚葡萄酒,葡萄栽培,酿酒,品尝技术,葡萄酒营销和理解葡萄酒标签。当你学会区分微妙的口味和香味时,你会发现你的内在侍酒师,你会去当地的葡萄园和葡萄酒厂了解葡萄酒的生产。无论您是葡萄酒爱好者,葡萄酒评论家还是侍酒师,本课程都会为您提供一些新的和令人兴奋的东西。 [+]

现代的餐饮文化是不可思议的,没有葡萄酒和其他酒精饮料已经成为美食和日常生活中不可或缺的一部分。适当的处理和储存,葡萄酒文化及其历史知识,以及质量表现和沟通技巧都是葡萄酒专业工作所必需的。除了学习葡萄酒的标准之外,侍酒师必须遵循商业新趋势,因为葡萄酒是一种活的产品,需要不断的品尝,考虑和研究。

Kul IN的葡萄酒计划结合了理论和实践培训,使学生能够全面了解葡萄酒世界。该计划适用于从事旅游业,餐饮业,餐馆和酒店,酿酒师,销售代表,葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者的人士。完成后,学生将能够独立地确定葡萄酒的质量,选择葡萄酒,搭配葡萄酒和食物,并撰写葡萄酒图表。... [-]


Kul IN语言学院学习和经历:英语

校园课程 全日制 2 个月 January 2019 克罗地亚 西萨克

这个为期两个月的课程是一个完整的套餐,包括强化英语课程,个性化的一对一辅导,以及各种实地考察和活动,将向学生介绍克罗地亚和欧洲的文化。学生可以选择将英语考试准备课程添加到他们的学习包中。

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Kul IN语言学院学习和经验:英语

这个为期两个月的课程是一个完整的套餐,结合了强化英语课程,个性化的一对一辅导,以及将向学生介绍克罗地亚和欧洲文化的各种实地活动和活动。学生可以选择将英语考试准备课程添加到他们的学习包中。学费包括住宿,平日午餐以及学校组织的所有校外活动和活动。课程总监来自加利福尼亚州,自大学以来,她一直在教授和辅导英语。

程序说明

这门课程是一个完整的套餐,包括强化英语课程,个性化的一对一辅导,以及各种实地考察和活动,将向学生介绍克罗地亚和欧洲的文化。学生们每天早晨在小组中学习英语语法和词汇。课程教训,口语练习和听力练习是这些课程的核心。学生建立坚实的语言基础,并练习与下午活动和旅行有关的词汇。除了密集的英语课,每个学生每周都会接受一次辅导,在此期间我们将专注于个人挑战。 活动包括Kul IN专业厨房的有趣烹饪课程,电影之夜,骑马,独木舟和参观博物馆。参与者通过这些有趣的活动和短途旅行,在与当地人交流的同时练习英语,了解克罗地亚的文化和历史。作为一个班级,我们将对重要的克罗地亚城市和地标进行全日游,包括萨格勒布,PlitvičkaJezera国家公园和亚得里亚海海岸。程序时间: 2个月 每周的小时数: 16 (有可选的考试准备:22)可选的英语考试准备提供通过托福或剑桥英语考试的重点英语学习。这门课程可以添加到Kul IN另一门英语课程中。学生每周四次会面1.5小时。价格每周给予指导,不包括考试本身。学生可以选择他们希望报名参加几周的考试准备。... [-]


烹饪管理证书

校园课程 3 个月 January 2019 克罗地亚 西萨克

Culinary Institute Kul IN和ZSEM商业学院之间的这一联合计划为学生提供创意烹饪艺术与成功所需的金融现实主义之间的平衡。美食管理专为那些计划在餐饮店或糕点店经理工作的美食领域的学生或想要开设自己的餐厅业务的学生而设计。 [+]

计划在美食领域工作的学生,如餐厅或糕点店经理,或想要开设自己的餐厅业务的学生,将通过这个全面的计划,全面了解食品行业。在Kul IN ,学生们通过密集的烹饪实习来增强他们的烹饪技巧。在ZSEM商学院,他们通过数字营销,金融,商业环境,创新和其他经济领域的课程,了解现代商业和管理,这些领域对餐馆和食品行业的理解至关重要。

激情并不是开设成功企业所必需的唯一东西,尤其是在HoReCa行业。 Culinary Institute Kul IN和ZSEM商业学院之间的这一联合计划为学生提供创意烹饪艺术与成功所需的金融现实主义之间的平衡。美食管理专为那些计划在餐饮店或糕点店经理工作的美食领域的学生或想要开设自己的餐厅业务的学生而设计。学生们首先在Kul IN加强烹饪技能两个月。然后,他们通过数字营销,金融,商业环境,创新和其他经济领域的课程了解现代商业和管理,这些领域对餐馆和食品行业的理解很重要。... [-]


联系人

地址 KULIN Capraska ulica 12
44010 西萨克, 锡萨克-莫斯拉维纳县, 克罗地亚
网站 http://www.kulinst.hr/en
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