Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

简介

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蓝带杜斯特烹饪学校于2007年开业,是蓝带国际和杜斯特国际的合资企业 - 泰国领先的酒店品牌之一。

学校坐落在曼谷著名的是隆区的心脏地带,毗邻Dusit Thani酒店的酒店,并通过MRT地铁或轻轨轻松访问。 学校是国家的最先进的现代化设施,提供所有的标准蓝带计划,以及一个专业的泰国美食节目独特的蓝带杜斯特。 所有课程均用英语授课和学校同时接受来自世界各地的泰国和国际学生。

考虑来惊人的泰国 - 微笑的土地 - 体验最好的法国和最好的泰国烹饪艺术训练。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

Diploma

专业的泰国美食文凭课程

校园课程 全日制 9 个月 April 2018 泰国 曼谷

蓝带杜斯特烹饪学校是法国泰合资企业。 我们正处在蓝带学校是提供一个专业的泰式烹饪过程中的全球网络的第一所学校。 我们很自豪这一举措 [+]

蓝带杜斯特烹饪学校是法国泰合资企业。 我们正处在蓝带学校是提供一个专业的泰式烹饪过程中的全球网络的第一所学校。 我们很自豪这一举措。

这种创新专业泰式烹饪课程已建立由专业厨师的泰国和被教以同样的方式说,法国美食:使用 - 观察,学习和做的方法 - 让学生通过我们的专业厨师遵守泰国烹饪示范 - 跟着用手在我们的实际厨房的每一个配方-on实践。

本课程提供了一个全面的专业泰式料理课程有超过200个配方的传统区域,王室和现代当代泰式菜 - 与偶尔客串示范当代著名现代泰式菜肴的厨师。 该方案还包括指令的水果和蔬菜雕刻精致的艺术。 我们的泰国美食类还包括基本的入门模块餐饮管理话题,这是理想的,谁想要成为一名泰国美食厨师或开在泰国或海外的泰国餐厅。... [-]


法国美食文凭课程

校园课程 全日制 在职学习 3 - 5 个月 April 2018 泰国 曼谷 + 另外1 个

蓝带厨艺课程,为学生提供从使用的烹饪设备,以规划和执行的精心料理的基本烹饪技巧。 作为过程的进行,技术在彼此层叠 [+]

蓝带厨艺课程,为学生提供从使用的烹饪设备,以规划和执行的精心料理的基本烹饪技巧。 作为过程的进行,技术是在彼此层叠并变得更加复杂。 示威变得更加菜单导向,结合的组织,准备,平衡和时机方面。 重点是通过教学著名的蓝带食谱的技术。

蓝带厨艺基础课程打开大门的冒险和法国美食的传统。 学生还学习如何使用和调味品,药草和香料融入他们的食谱制作各种口味的补充准备的菜肴。

研究模块: 法国烹饪术语和定义 - 专业刀具处理和多样化的削减 - 食品制作和场面调度连接的地方 - 法国经典技术 - 学习基础:股票,酱汁,forcemeats和面团 - 变化的烹调方法 平日班 ... [-]

甜点文凭课程

校园课程 全日制 3 - 9 个月 April 2018 泰国 曼谷

蓝带甜点课程提供了一个充满活力和令人兴奋的课让学生掌握古典糕点的技术,同时引入到厨房的各个方面。 学生逐步学会准备 [+]

蓝带甜点课程提供了一个充满活力和令人兴奋的课让学生掌握古典糕点的技术,同时引入到厨房的各个方面。 学生逐步学会准备了多种选择通过古典和现代的法国甜点曾在餐馆,pâttisserie商店和茶室的蛋糕,先进的技术,在巧克力和sugarwork。

BASIC蛋糕店

这个令人兴奋的课程介绍的各种组合,性能和糕点的应用,逐步学生学习准备了多种选择的蛋糕,甜点和糕点。

学习模块: - 法国糕点术语和定义 - 基本的面团 - 介绍膏霜和馅料 - 传统甜点和蛋糕,经典技术和基本装修 - 屏蔽和glaçage

平日班

条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周:3 - 4天(18小时),每周传导语言:英语与泰语翻译课程费用: - THB 242,000 (泰国) - THB 274000 (国际)... [-]