Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

简介

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蓝带杜斯特烹饪学校于2007年开业,是蓝带国际和杜斯特国际的合资企业 - 泰国领先的酒店品牌之一。

学校坐落在曼谷著名的是隆区的心脏地带,毗邻Dusit Thani酒店的酒店,并通过MRT地铁或轻轨轻松访问。 学校是国家的最先进的现代化设施,提供所有的标准蓝带计划,以及一个专业的泰国美食节目独特的蓝带杜斯特。 所有课程均用英语授课和学校同时接受来自世界各地的泰国和国际学生。

考虑来惊人的泰国 - 微笑的土地 - 体验最好的法国和最好的泰国烹饪艺术训练。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

Diploma

专业的泰国美食文凭课程

校园课程 全日制 9 个月 April 2018 泰国 曼谷

蓝带杜斯特烹饪学校是法国泰合资企业。 我们正处在蓝带学校是提供一个专业的泰式烹饪过程中的全球网络的第一所学校。 我们很自豪这一举措 [+]

蓝带杜斯特烹饪学校是法国泰合资企业。 我们正处在蓝带学校是提供一个专业的泰式烹饪过程中的全球网络的第一所学校。 我们很自豪这一举措。 这种创新专业泰式烹饪课程已建立由专业厨师的泰国和被教以同样的方式说,法国美食:使用 - 观察,学习和做的方法 - 让学生通过我们的专业厨师遵守泰国烹饪示范 - 跟着用手在我们的实际厨房的每一个配方-on实践。 本课程提供了一个全面的专业泰式料理课程有超过200个配方的传统区域,王室和现代当代泰式菜 - 与偶尔客串示范当代著名现代泰式菜肴的厨师。 该方案还包括指令的水果和蔬菜雕刻精致的艺术。 我们的泰国美食类还包括基本的入门模块餐饮管理话题,这是理想的,谁想要成为一名泰国美食厨师或开在泰国或海外的泰国餐厅。 探索艺术泰国料理和泰国美食,从我们的专业泰国料理厨师的秘密 - 厨师Rapeepat Boriboon。 厨师Rapeepat赢得了水果和蔬菜雕刻铜牌举行的“2006年厨师泰国之战”,并贡献了许多正宗的泰国食谱“味道的交响曲”,被评为最佳筹款食谱亚洲 - 包括最佳食谱的设计在巴黎的美食家世界食谱奖于2009年。 文凭和证书,由教育泰国教育部认可,被授予由蓝带这被认为是国际护照到烹饪世界。 每个烹饪类包括市场走访,烹饪示范,品尝美食,和实践活动,这将使您打造精致的泰式菜肴。 菜肴包括开胃菜和小吃,沙拉,汤,咖喱和咖喱酱,蘸调料和,主菜,米饭和面条和传统的泰式甜点。 ... [-]

法国美食文凭课程

校园课程 全日制 在职学习 3 - 5 个月 April 2018 泰国 曼谷 + 另外1 个

蓝带厨艺课程,为学生提供从使用的烹饪设备,以规划和执行的精心料理的基本烹饪技巧。 作为过程的进行,技术在彼此层叠 [+]

蓝带厨艺课程,为学生提供从使用的烹饪设备,以规划和执行的精心料理的基本烹饪技巧。 作为过程的进行,技术是在彼此层叠并变得更加复杂。 示威变得更加菜单导向,结合的组织,准备,平衡和时机方面。 重点是通过教学著名的蓝带食谱的技术。 蓝带厨艺基础课程打开大门的冒险和法国美食的传统。 学生还学习如何使用和调味品,药草和香料融入他们的食谱制作各种口味的补充准备的菜肴。 研究模块: - 法国烹饪术语和定义 - 专业刀具处理和多样化的削减 - 食品制作和场面调度连接的地方 - 法国经典技术 - 学习基础:股票,酱汁,forcemeats和面团 - 变化的烹调方法 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周:3 - 4天(18小时),每周传导语言:英语与泰语翻译课程费用: - THB 242,000 ** (泰国) - THB 274000 **(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 239,000 **(泰国) - THB 271,000 ** (国际)**备注:课程费用已包括附加费如下: - 工具套件THB 50000 - 制服THB 9000(星期六类THB 6000) - 报名费5000泰铢(THB 3,000泰国学生),这些额外费用需要仅在第一次招生。 料理中级 向您介绍了法国美食的心脏 - 反映和体现的基层引进技术更复杂的应用经典的法国地方菜肴。 通过实践和重复,你开始更容易,更本能地执行任务。 学习模块: - 产品来源和地区美食的影响力 - 完善专业厨房技巧 - 更先进的技术削减和展示 - 调味料和风味升值 - 介绍颜色,味道和质地相结合 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周: - :英语泰语翻译课程费用:3每周语言传导4天(18小时) - THB 180000(泰国) - THB 210000(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 18万(泰国) - THB 210000(国际) 一流的美食 暴露的法国美食今天的发展和融入全球现代美食,你将学习在当代和高级烹饪菜单的最高水平的粮食生产所需的菜肴的复杂性。 古典和现代菜肴包括与传统的和现代的烹饪方法和介绍,结合季节和全球当代的变化和影响。 学习模块: - 精度和效率的厨房 - 配方生产的高品质和稀有产品 - 经典的“高级美食”掌握和当代菜单设计 - 通达演示及装潢和个人创造力的发展 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周: - :英语泰语翻译课程费用:3每周语言传导4天(18小时) - THB 180000(泰国) - THB 210000(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 18万(泰国) - THB 210000(国际) [-]

甜点文凭课程

校园课程 全日制 3 - 9 个月 April 2018 泰国 曼谷

蓝带甜点课程提供了一个充满活力和令人兴奋的课让学生掌握古典糕点的技术,同时引入到厨房的各个方面。 学生逐步学会准备 [+]

蓝带甜点课程提供了一个充满活力和令人兴奋的课让学生掌握古典糕点的技术,同时引入到厨房的各个方面。 学生逐步学会准备了多种选择通过古典和现代的法国甜点曾在餐馆,pâttisserie商店和茶室的蛋糕,先进的技术,在巧克力和sugarwork。 BASIC蛋糕店 这个令人兴奋的课程介绍的各种组合,性能和糕点的应用,逐步学生学习准备了多种选择的蛋糕,甜点和糕点。 学习模块: - 法国糕点术语和定义 - 基本的面团 - 介绍膏霜和馅料 - 传统甜点和蛋糕,经典技术和基本装修 - 屏蔽和glaçage 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周:3 - 4天(18小时),每周传导语言:英语与泰语翻译课程费用: - THB 242,000 ** (泰国) - THB 274000 **(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 239,000 **(泰国) - THB 271,000 ** (国际)**备注:课程费用已包括附加费如下: - 工具套件THB 50000 - 制服THB 9000(THB 6,000.-周六班) - 报名费5000泰铢(THB 3,000泰国学生)这些额外的所需要的只是第一次报名费。 中间蛋糕店 学生由厨师协助制定必要的艺术技能准备和装饰各种法国甜品和糕点。 该课程允许学生准备在一系列古典和现代的法国甜点的变化。 学习模块: - 经典与现代法式甜点 - 传统甜点,蛋糕和酵母的货物 - 冷热餐厅甜品 - 巧克力 - 基本技巧 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周:3 - 4天(18小时),每周传导语言:英语与泰语翻译课程费用: - THB 180000 ** (泰国) - THB 210000 **(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 180000 **(泰国) - THB 210000 ** (国际) SUPERIOR蛋糕店 高级糕点分为专业领域:餐厅甜品,巧克力工作及装饰Sugarwork。 它结合了知识,技术和基础和中级水平的艺术技巧,并鼓励学生个性化他们的工作和更加艺术。 学习模块: - Gateaux可,馅饼和蛋糕当代 - PETITS四肢和蛋糕 - 巧克力 - 技术进步 - Sugarwork - 烹饪,着色,拉吹 - 装饰和演示 平日班 条款开始:一月/月/日/月时间:10周(3个月)总学时:180小时周:3 - 4天(18小时),每周传导语言:英语与泰语翻译课程费用: - THB 180000 ** (泰国) - THB 210000 **(国际) 周六班 条款开始:月/日时间:20周(5个月)总学时:180小时周:星期六,每周语言传导9小时:英语泰语翻译课程费用: - THB 180000 **(泰国) - THB 210000 ** (国际) [-]