San Diego Culinary Institute

简介

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关于SDCI SDCI是相当独特的,当涉及到烹饪学校。 我们只存在了12年,这是相当年轻的。 我们是家族拥有和只有一个校园内的位置。

但由于我们都比较小,没有公司董事会决策对我们来说,我们已经能够开发相比其他烹饪学校的结果时,已经区分开来我们的校园计划。 我们已经创造了一个独特的文化,每一个新来的学生成为他们一旦踏上我们校园的一部分。

从主席的信 在2000年8月,我的父亲,哈罗德Meyberg,和我的妈妈,丽丽,成立了圣地亚哥烹饪学院的学生屈指可数,一个很重要的想法:建立一个更好的烹饪学校。

他们想建造一所学校,教技术,而不是配方;这要求每个厨师讲师拥有不低于5年,担任行政总厨在精致的用餐环境,一个惊人的最低任何烹饪学校的要求。 最后,他们坚称,他们的程序提供了丰富的实际操作培训,以控制班级人数,在设备齐全的厨房教室。

他们开始只是一个学生一把这一组简单的理想的坚定承诺。

由于他们创办的学校,我们已经增加了一倍我们的教室空间,并扩大我们的节目教Commis方案给我们的学生。 我爸是不是在这里看什么他的学校已经成为,但我们在他的名字,并用坚定的奉献给我们最初的理想矣。

欢迎。

使命宣言 我们在圣迭戈烹饪学院已使得我们的使命,他们需要的技能和知识,培养未来的厨师:开始自己的职业生涯,在圣迭戈,美国一流的餐厅,和世界。

成为头厨师在下一代的顶级餐厅,并最终采取这些谁塑造烹饪艺术的未来发展趋势厨师中自己的位置。 为此,我们坚持自己的专业操守的最高标准,着力在我们自己的个人成长和我们的专业技能成长不断投入。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

Advanced Diploma

先进的专业文凭的糕点

校园课程 全日制 在职学习 8 个月 September 2018 美國 La Mesa + 另外1 个

作为糕点每个新班级开始,之前的准备班毕业。 即将毕业的学生完善自己的婚礼蛋糕和期末考试的巧克力雕塑作品,而新进入的学生不约而同地投下他们的下巴在毕业班的技艺钦佩。 [+]

我们的课程是与你心目中成功的未来发展

作为糕点每个新班级开始,之前的准备班毕业。 即将毕业的学生完善自己的婚礼蛋糕和期末考试的巧克力雕塑作品,而新进入的学生不约而同地投下他们的下巴在毕业班的技艺钦佩。

每个学期,新的学生说,他们不能用技能和天赋想象自己创造这样的工作。 而且每学期那些相同的新同学成为了毕业的学生在同一赫然高水平的准备工作。

我们的讲师 - ,反过来,我们的学生 - 设置的性能非常高的标准,每一个新的类。 而每一个新的类上升到迎接它。 你也会的。

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高级专业文凭的烹饪Commis烹饪节目

校园课程 全日制 在职学习 8 - 11 个月 September 2018 美國 La Mesa + 另外1 个

高级专业文凭美食烹饪Commis计划是多年的研究和方案制定一些在该国最优秀的烹饪教育的高潮。 基于烹饪教育,并纳入对人们如何学习目前的想法的行之有效的方法,该方法Commis导致抱负的厨师通过一个更合乎逻辑的系列课程。 [+]

我们的课程是与你心目中成功的未来发展 无论你想追求在烹饪艺术事业作为行政总厨或作为糕点厨师,SDCI提供了两个学科的综合方案。

我们两个料理课程是围绕同一个基本建成:小班授课,职业指导我们的认证讲师厨师,和实际操作培训,学习适当的技能和技巧,你需要的任何精细餐厨环境中取得成功。 这两个方案都包括讲座课程,包括安全/卫生和创业。 这两个方案都在厨房教室,这意味着更多的时间来掌握你的技术进行他们的课程的80%。 他们还两端有,你有机会在一间高级餐厅,度假,酒店,餐饮业或公司的厨房工作220小时校外程序。... [-]