Edinburgh School of Food and Wine (ESFW)

简介

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爱丁堡食品与饮料学院(ESFW)是苏格兰最古老的独立获奖烹饪学校,成立于1986年。 ESFW位于Newliston Estate的Coach House,EH29 9EB。

我们在哪里:

  • 距市中心仅25分钟路程
  • 距离爱丁堡机场有5分钟路程
  • 进入所有主要的运输路线。 (M8,M9,B800)

课程

教育文凭,一日烹饪课,食品与葡萄酒晚会,大师班。

户外餐饮

学校还为企业活动,婚礼和特殊场合提供了大量餐饮服务。

跟随

爱丁堡食品和葡萄酒学院是苏格兰最古老的独立和受尊敬的烹饪学校,成立于1986年。

我们经验丰富的厨师团队为学生提供广泛的能力,技能和技能,为完整的新手提供有抱负的专业人士。

该学校位于Newliston Estate的教练楼,为广泛的教育课程,一日烹饪课程,食品与葡萄酒晚会,大师班,休闲活动和企业活动提供了完美的环境。

学校还提供了大量的餐饮服务,包括Kirkliston的Newliston Estate,South Queensferry的Dundas城堡的定期活动,以及位于苏格兰第一大街的Bute House的住宅。

我们参加许多当地社区活动,以及我们在约翰·刘易斯和爱丁堡的Gyle购物中心的常规路演,所以你总是有机会见到团队,并在学校里感受生活。

该学校完全由“英国认证委员会”认可,我们正在努力完成SQA认证。 我们与一系列商业合作伙伴和组织合作,为学生提供教育学生,有一天的烹饪爱好者和活动参与者在学校时获得最好的体验和知识。

我们努力坚持所有的苏格兰,英国,欧洲和国际法律,并且在2013年2月,我们自豪地说,我们是垃圾填埋场的零废物。 请点击这里了解更多。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

查看 证书 » 查看 Diplomas »

学习项目

这所学校还提供:

Certificate

Intensive Certificate Course

校园课程 全日制 4 周 August 2018 英国 爱丁堡

[+]

面包,烘焙和糕点 菜单计划和成本计算 烹饪较大的数字

CV建筑研讨会

作为密集证书课程的一部分,我们还提供了无价的面试和简历建设研讨会。 由经验丰富的人力资源和业务专家指导,这是一个很好的机会来完善您的简历,磨练您的面试技巧,以准备职业生涯的变化或深入了解工作世界。

葡萄酒研究

在课程中,学生们将获得由我们的专家侍酒师介绍的食品和葡萄酒搭配一天的介绍。

这将使学生了解葡萄酒的组成及其与各种风味和食物类型相匹配的能力的基础。

本课程将使学生对葡萄品种有较好的了解,并将为您提供知情的葡萄酒和精神选择。... [-]


Diploma

Diploma in Food and Wine

校园课程 全日制 6 个月 August 2018 英国 爱丁堡

[+]

爱丁堡食品与饮料学院接受来自世界各地的学生,包括差距年级学生,离校生和职业发展者。 文凭吸引学生的横截面有助于创建一个多元化的群体,其重点在于获得对食物和葡萄酒的宝贵的介绍。

工作机会

爱丁堡食品与葡萄酒学院校友已经在专业世界追求一系列的职业生涯。 这些包括专业厨师,私人厨师,餐饮人员和食品作家。 自1986年成立以来,爱丁堡食品与饮料学院与英国及世界各地的行业专业人士建立了良好的合作关系。 我们与每个学生紧密合作,为个人创造适当的机会。

烹饪方案

在我们的食品和葡萄酒文凭课程中,ESFW涵盖了700多个小时的实践经验,厨房各个方面和领域的实践经验。 这包括烹饪的所有经典基石,以及当今饮食业使用的当代方法和技术。... [-]


Diploma in Professional Patisserie

校园课程 全日制 3 个月 September 2018 英国 爱丁堡

[+]

这是一个基于技能和技术的课程,旨在为您提供现代糕点师傅所需的平台。

文凭是密集型的,在专业水平上,支持你所需要的所有技术。 目前餐饮界对于糕点师的需求正在寻求我们按照专业烹饪学校所要求的高标准进行培训。 该课程旨在为广泛的个人,从想要发展职业的人,希望建立自己的事业,职业变更者和希望补充目前水平的人员。 包括您的制服,个人刀套件和所有配方。

我们的糕点课程是一门新的创新课程,是苏格兰第一门专门从事糕点学科的课程。

Genoise,海绵蛋糕 奶油,酱汁,蛋类食物 工匠和丰富的面团 冷冻冷冻甜品,冰淇淋,冰沙 古典和现代门廊和托管 电镀和自助甜点 现代主义技术 无麸质,乳糖,素食,糖尿病 下午茶蛋糕 - 现代和经典 使用巧克力和糖 小四 ... [-]

Foundation in Practical Cookery

校园课程 全日制 3 个月 August 2018 英国 爱丁堡

[+]

游戏 吸烟,养护和保存 烹饪饮食和过敏 甜点和布丁 菜单写作和成本核算 葡萄酒研究

在文凭课程期间,学生将获得由我们的专家侍酒师介绍的食品和葡萄酒搭配一天的介绍。

这将使学生了解葡萄酒的组成及其与各种风味和食物类型相匹配的能力的基础。

本课程将使学生对葡萄品种有较好的了解,并将为您提供知情的葡萄酒和精神选择。

本课程为进一步研究食品和葡萄酒提供了良好的基础。

健康和安全

在任何餐饮服务环境中工作之前,每个员工都有REHIS食品卫生证书是法律规定的。 当然,我们所有的基础文凭课程学生都会和我们的健康与安全主管人员进行一整天的培训,最后还要进行简短的考试以获得认证。... [-]