Le Cordon Bleu London

简介

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欢迎蓝带伦敦 蓝带国际学院是所有关于教学的基本技术,烹饪,面点,葡萄酒或管理,以确保在生活的各个学生的成功。 我们相信,通过教你你的专业的经典方法,你会那么可以申请并适应你未来的职业生涯。

1.获得业界的并购之一OST国际认可的资格蓝带文凭是一个被认可和烹饪专业人士推崇,被认为是同义以优异的品质。 由我们自己开发的专家,我们的学术材料,为学生提供最新的,很好地研究和实践知识 - 符合什么要求在今天的世界上的专业。

毕业后,你将成为一个特殊的校友网络,包括一部分:季子川,苔丝病房,Yottam Ottolenghi,佩吉Porschen,约翰Whaite和迈克尔·斯瓦米只是仅举几例。

2.火车最被认可的专家的指导下,

从一队训练有素的古典主厨,葡萄酒及酒店专业人士的奉献精神,分享他们的'诀窍'将确保你成功的了解。 在蓝带国际学院,我们感到自豪聘用教师谁是最好在自己的领域,保证了教育我们的学生获得可能的最高质量。

3.了解在国家的最先进的设施

蓝带学校伦敦拥有一些最先进的设施和设备,为您准备明天的烹饪世界。 在我们学校提供的设备让我们的学生学习古典法式,国际和现代美食。 这包括:

自包含的工作站结合感应范围和准备区为每个学生 数字真空低温烹调法水浴 多区域对流炉 设备齐全的厨房,面包店用缓速器/打样机,并根据石炉甲板 唐杜鸭烤炉 通风的天花板 专业品酒室

4.成为国际网络的一部分

随着越来越多的学校,蓝带家庭被部分将打开你到联系人,和朋友组成的国际网络。 我们的网络是无与伦比的,在为毕业生提供最好的平台,推出一个国际的职业生涯。 每年我们欢迎超过100个不同国籍的学校。

5,生活和学习中最令人兴奋的城市在世界上的一个

蓝带国际学院坐落在最具创新性和活力的城市,在世界上。 伦敦被广泛认为是世界的美食之都之一,吸引了一些最令人兴奋的厨师在烹饪成长和酒店业工作。 一个城市的完美结合古典与现代风格,伦敦的多样性体现在不断发展的食品现场。

它是城市的贪得无厌最令人激动和新颖的食品,这使得伦敦那些追求事业在烹饪艺术,葡萄酒和热情好客的理想场所。

从超过120年的经验和学习6.效益

公司成立于1895年,蓝带到今天仍然在法国烹饪艺术,美食教育,葡萄酒和好客的行业领导者。 我们的课程是国际公认的,让毕业生去旅行,并建立区分一个世界级的职业生涯的机会。

7.一个终生难忘的体验享受一次!

获奖的设施 经过50多年的114马里波恩巷,蓝带伦敦的举动,15 Bloomsbury广场于2012年,主要是因为我们将继续致力于提供烹饪和酒店管理教育的最高水准,超过115年的经验,培养学生的全球建筑上。 尖端设备的应用,不仅为我们的学生提供最高质量的工具来开发技能,而且还提供了生活在一个专业的工作环境的经验。

我们源仅使用最好的生产过程中实践课程和演示,并不断检讨我们的供应商,以确保您始终以最高品质的原料使用。 通过与专家的项目提供我们的学生,你要学会开发你的感官,并与优质原料技术为专业环境做好准备。

一个全球职业生涯 凭借我们广泛的全面的烹饪艺术,葡萄酒和管理课程,我们帮你设置一个全球性的职业生涯的基础。

有了技能,素质和驾驶你获得蓝带,你将能够上升到你的未来职业生涯的挑战,并从世界各地之间的不同和令人兴奋的岗位很多选择。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

Diploma

Diplômede Boulangerie

校园课程 全日制 7 个月 April 2018 英国 伦敦

我们的Diplômede Boulangerie专门开发,以满足酒店业不断扩大的烹饪部门的需求。该计划旨在为您提供Boulangerie艺术,厨房管理和美食的经典和实用技能。 [+]

我们的Diplômede Boulangerie专门开发,以满足酒店业不断扩大的烹饪部门的需求。该计划旨在为您提供Boulangerie艺术,厨房管理和美食的经典和实用技能。

在整个过程中,您将学习各种各样的Boulangerie技术,如基本面包面团,viennoiserie,以及创建和管理您自己的酵母发酵剂。你将有机会发展你的创造力,同时也增加你对如何经营小企业的理解。

该计划将为您提供Boulangerie贸易各方面的知识。您将通过示范,实际应用,讲座以及现场行业考察来学习。

该课程由贝克·多米尼克·莫达特大师领导。多米尼克花了30多年的时间完善了他的Boulangerie技能,其中包括花了七年的时间在法国旅行,发现当地的面包品种和生产技术。... [-]


Diplômede Cuisine

校园课程 全日制 9 个月 April 2018 英国 伦敦

哥顿布鲁(Le Cordon Bleu)备受赞誉的烹饪文凭课程提供了今天传统的法国烹饪技术中最严格和最全面的课程。我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。 [+]

哥顿布鲁(Le Cordon Bleu)备受赞誉的烹饪文凭课程提供了今天传统的法国烹饪技术中最严格和最全面的课程。我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。

通过顺利完成烹饪文凭课程,您将准备好学习所有必要的专业技能,并获得一系列令人兴奋的职业机会。您将由我们经验丰富的经验丰富的厨师团队教授,他们在世界上最好的厨房和米其林星级餐厅担任高级职位。

课程结构和内容

美食文凭可以在9个月或6个月内完成,我们的密集Diplome de美食。从Basic Cuisine开始,也可以单独申请证书。... [-]


DiplômedePâtisserie

校园课程 全日制 9 个月 April 2018 英国 伦敦

我们的DiplômedePâtisserie包含三个证书:基础,中级和高级。随着你的进步,教授的技术会更加先进,以结构化的方式发展你的能力。我们的文凭是全球公认的最受尊敬的烹饪资格之一。 [+]

我们的DiplômedePâtisserie包含三个证书:基础,中级和高级。随着你的进步,教授的技术会更加先进,以结构化的方式发展你的能力。我们的文凭是全球公认的最受尊敬的烹饪资格之一。

在你的学费,你将学习经典的糕点技能,同时发展你的创意天赋。我们的糕点主厨将带领示范展示经典糕点和现代餐厅甜点的创作和装饰中的重要技巧。

我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。

课程结构和内容

DiplômedePâtisserie可以在9或6个月内用我们的密集糕点文凭完成。从BasicPâtisserie开始,也可以单独申请证书。... [-]


哥顿布鲁GrandDiplôme

校园课程 全日制 9 个月 March 2019 英国 伦敦

哥顿布鲁大学Diplôme®是一个有影响力的资质,可以让您实现您的抱负,追求最受追捧的职业。在将这些知识应用于高品质农产品和专业配料之前,您首先会教授基本的烹饪技巧。 [+]

哥顿布鲁大学Diplôme®是一个有影响力的资质,可以让您实现您的抱负,追求最受追捧的职业。在将这些知识应用于高品质农产品和专业配料之前,您首先会教授基本的烹饪技巧。

我们的GrandDiplôme®是Le Cordon Bleu最负盛名的烹饪资质,结合了我们的Diplômede Cuisine和DiplômedePâtisserie的研究。这个认可的文凭是在九个月的全日制学费后颁发的。

哥顿布鲁(Le Cordon Bleu)备受赞誉的烹饪文凭课程提供了今天传统的法国烹饪技术中最严格和最全面的课程。我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。... [-]


强化的Diplômede Cuisine

校园课程 全日制 6 个月 March 2019 英国 伦敦

加强您的烹饪雄心,我们的强化Diplômede美食,教与经典美食技术相同的知识,作为我们的九个月文凭,但通过一个浓缩的六个月的结构。 [+]

加强您的烹饪雄心,我们的强化Diplômede美食,教与经典美食技术相同的知识,作为我们的九个月文凭,但通过一个浓缩的六个月的结构。

发展你的烹饪技能,并学习创造特殊的味道和介绍的菜肴。您将从我们经验丰富的经验丰富的厨师团队中获得知识,他们拥有多年在米其林星级餐厅工作的经验和行业最好的厨房。

我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。

该文凭的基础和中级水平在三个月内完成,高级水平通过另外三个月的学习完成。... [-]


强化的DiplômedePâtisserie

校园课程 全日制 March 2019 英国 伦敦

使用我们的强化DiplômedePâtisserie,加强您的烹饪野心,该课程教授与我们九个月文凭相同的经典糕点技术知识,但通过浓缩的六个月结构。 [+]

使用我们的强化DiplômedePâtisserie,加强您的烹饪野心,该课程教授与我们九个月文凭相同的经典糕点技术知识,但通过浓缩的六个月结构。

通过这个课程的学习,你将成为糕点烹饪艺术高手,并获得必要的创作技巧,以制作特殊的菜肴和展示品。知识由我们经验丰富的经验丰富的厨师团队共同分享,他们拥有多年在米其林星级餐厅工作的经验和行业最好的厨房。

该文凭的基础和中级水平在三个月内完成,高级水平通过另外三个月的学习完成。

我们相信,逐渐传授经典的方法和技巧对于您来说能够将其应用于任何类型的美食,并将其应用到您未来的职业生涯中。... [-]


文凭美食,营养与食品发展趋势

校园课程 全日制 3 个月 September 2018 英国 伦敦

由行业专家开发的,在美食,营养与食品发展趋势文凭已创建于健康食品日益增长的需求作出回应。 [+]

由行业专家开发的,在美食,营养与食品发展趋势文凭已创建于健康食品日益增长的需求作出回应。

文凭确保未来的行业专业人士能够有效地在卫生,健康和营养的食品消费者利益作出回应不影响可持续发展和烹饪创意。

该课程集成了 营养原则纳入厨艺 为了创建 创新,鼓舞人心 和 高营养餐。 它旨在建立一个基础,这将使你在你未来的食品行业的职业生涯的进步。

该计划将提供通过讲座,烹饪演示和实际应用的一个全面的方法来食物和营养。

每年2摄入量:春秋 关键信息 持续时间:204小时超过3个月 价格:£6000 文凭费用包括:学习资料和统一的套件 每周时间:约20小时 入学条件:高中毕业文凭或同等于资格英国留学,的英语迹象。所有学生必须年满18岁或以上。 ... [-]

文凭葡萄酒,美食和管理

校园课程 全日制 6 个月 October 2018 英国 伦敦

葡萄酒中的文凭,美食和管理培养学生在葡萄酒的世界取得成功与运营和战略方针,以食品和饮料业务。 [+]

葡萄酒中的文凭,美食和管理培养学生在葡萄酒的世界取得成功与运营和战略方针,以食品和饮料业务。

由著名的葡萄酒专业人士开发的文凭应对行业需求。

葡萄酒,美食和管理文凭被设计为学生提供一个深入了解葡萄酒的酒结合感官分析,葡萄酒生产,食品和葡萄酒配对,市场营销和企业管理。 实地考察知名酒厂,啤酒厂,和酿酒,并参观品尝贸易,使这一英国最具创新性和专业的葡萄酒课程。

一个全面的方案,目的是那些具有热切的激情酒谁希望改造自己的爱好变成了职业生涯,这蓝带文凭是迈向成功的第一步。... [-]


烹饪管理文凭

校园课程 全日制 3 个月 April 2018 英国 伦敦

为期3个月的烹饪管理文凭旨在为您提供在烹饪职业上取得成功的知识和技能,无论您是想拥有一家食品企业还是希望在餐饮业中担任管理职位。 [+]

为期3个月的烹饪管理文凭旨在为您提供在烹饪职业上取得成功的知识和技能,无论您是想拥有一家食品企业还是希望在餐饮业中担任管理职位。

Le Cordon Bleu London烹饪管理文凭课程是一个全日制课程,每周20至24小时,专注于高级烹饪技能(现代主义/分子/多感官技术),美食,创意(开发食谱),商业和餐厅管理(设计菜单,成本核算和管理供应链)。到课程结束时,您将能够在设置和开发自己的业务档案中展示您的创新想法。

烹饪管理文凭课程的入学要求之一是学生需要完成蓝带烹饪艺术文凭(或同等实用烹饪文凭)。... [-]


Summer course

蓝带国际学院暑期学校

校园课程 全日制 1 - 42 天 August 2018 英国 伦敦

蓝带拥有种类繁多的今年夏天推出烹饪课程。 从类的只是几个小时的正式认可6周课程,你应该能够找到烹饪课程,将最适合您。 我们的烹饪课程是一个美妙的方式来了解更多关于在娱乐性和非正式类菜肴,甜点和葡萄酒的基本技术。 [+]

蓝带拥有种类繁多的今年夏天推出烹饪课程。 从类的只是几个小时的正式认可6周课程,你应该能够找到烹饪课程,将最适合您。 我们的烹饪课程是一个美妙的方式来了解更多关于在娱乐性和非正式类菜肴,甜点和葡萄酒的基本技术。

无论您是准备一个专业的职业烹饪或只是希望学习在夏天为自己的利益,你应该能够找到一个夏天你的计划。

集约烹饪和面点证书 强化基本料理

前提条件:无时间:6周密集料理初级向您介绍了传统的法国烹饪技术。在这个初步方案,您将学习:

古典的烹饪技术,包括专业技能,刀,鱼切片,介绍了电镀介绍... 烹调的基本方法和基本菜肴的准备 介绍葡萄酒和奶酪知识 在厨房的食品安全和卫生 个人厨房的组织和管理能力 强化料理中级 ... [-]

视频

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