Le Cordon Bleu London

简介

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欢迎蓝带伦敦 蓝带国际学院是所有关于教学的基本技术,烹饪,面点,葡萄酒或管理,以确保在生活的各个学生的成功。 我们相信,通过教你你的专业的经典方法,你会那么可以申请并适应你未来的职业生涯。

1.获得业界的并购之一OST国际认可的资格蓝带文凭是一个被认可和烹饪专业人士推崇,被认为是同义以优异的品质。 由我们自己开发的专家,我们的学术材料,为学生提供最新的,很好地研究和实践知识 - 符合什么要求在今天的世界上的专业。

毕业后,你将成为一个特殊的校友网络,包括一部分:季子川,苔丝病房,Yottam Ottolenghi,佩吉Porschen,约翰Whaite和迈克尔·斯瓦米只是仅举几例。

2.火车最被认可的专家的指导下,

从一队训练有素的古典主厨,葡萄酒及酒店专业人士的奉献精神,分享他们的'诀窍'将确保你成功的了解。 在蓝带国际学院,我们感到自豪聘用教师谁是最好在自己的领域,保证了教育我们的学生获得可能的最高质量。

3.了解在国家的最先进的设施

蓝带学校伦敦拥有一些最先进的设施和设备,为您准备明天的烹饪世界。 在我们学校提供的设备让我们的学生学习古典法式,国际和现代美食。 这包括:

自包含的工作站结合感应范围和准备区为每个学生 数字真空低温烹调法水浴 多区域对流炉 设备齐全的厨房,面包店用缓速器/打样机,并根据石炉甲板 唐杜鸭烤炉 通风的天花板 专业品酒室

4.成为国际网络的一部分

随着越来越多的学校,蓝带家庭被部分将打开你到联系人,和朋友组成的国际网络。 我们的网络是无与伦比的,在为毕业生提供最好的平台,推出一个国际的职业生涯。 每年我们欢迎超过100个不同国籍的学校。

5,生活和学习中最令人兴奋的城市在世界上的一个

蓝带国际学院坐落在最具创新性和活力的城市,在世界上。 伦敦被广泛认为是世界的美食之都之一,吸引了一些最令人兴奋的厨师在烹饪成长和酒店业工作。 一个城市的完美结合古典与现代风格,伦敦的多样性体现在不断发展的食品现场。

它是城市的贪得无厌最令人激动和新颖的食品,这使得伦敦那些追求事业在烹饪艺术,葡萄酒和热情好客的理想场所。

从超过120年的经验和学习6.效益

公司成立于1895年,蓝带到今天仍然在法国烹饪艺术,美食教育,葡萄酒和好客的行业领导者。 我们的课程是国际公认的,让毕业生去旅行,并建立区分一个世界级的职业生涯的机会。

7.一个终生难忘的体验享受一次!

获奖的设施 经过50多年的114马里波恩巷,蓝带伦敦的举动,15 Bloomsbury广场于2012年,主要是因为我们将继续致力于提供烹饪和酒店管理教育的最高水准,超过115年的经验,培养学生的全球建筑上。 尖端设备的应用,不仅为我们的学生提供最高质量的工具来开发技能,而且还提供了生活在一个专业的工作环境的经验。

我们源仅使用最好的生产过程中实践课程和演示,并不断检讨我们的供应商,以确保您始终以最高品质的原料使用。 通过与专家的项目提供我们的学生,你要学会开发你的感官,并与优质原料技术为专业环境做好准备。

一个全球职业生涯 凭借我们广泛的全面的烹饪艺术,葡萄酒和管理课程,我们帮你设置一个全球性的职业生涯的基础。

有了技能,素质和驾驶你获得蓝带,你将能够上升到你的未来职业生涯的挑战,并从世界各地之间的不同和令人兴奋的岗位很多选择。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

Diploma

密集德文凭甜点

校园课程 全日制 August 2018 英国 伦敦

加快您的烹饪野心与我们强化文凭去糕点,教经典糕点技术作为我们九个月的文凭,而是通过一个浓缩六个月的结构相同的知识。 [+]

加快您的烹饪野心与我们强化文凭去糕点,教经典糕点技术作为我们九个月的文凭,而是通过一个浓缩六个月的结构相同的知识。

通过本项目的学习,你将成为点心的烹饪艺术的高技能,并获得必要的创作技巧手艺非凡的菜肴和展品。 知识是由我们的团队训练有素的古典主厨谁拥有多年的经验,米其林星级餐厅和业界优秀的厨房工作的共享。

这个文凭的初级和中级水平在三个月内完成,通过学习再延长三个月完成了高级水平。

我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。... [-]


密集的文凭德美食

校园课程 全日制 6 - 9 个月 August 2018 英国 伦敦

加快您的烹饪野心与我们强化文凭去美食,教的经典美食作为技术我们九个月的文凭,而是通过一个浓缩六个月的结构相同的知识。 [+]

加快您的烹饪野心与我们强化文凭去美食,教的经典美食作为技术我们九个月的文凭,而是通过一个浓缩六个月的结构相同的知识。

发展你的技能,在美食,学会创造的非凡品位和展示菜肴。 您将获得的知识,从我们的团队训练有素的古典主厨谁拥有多年的经验,米其林星级餐厅和业界优秀的厨房工作。

我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。

这个文凭的初级和中级水平在三个月内完成,通过学习再延长三个月完成了高级水平。

课程结构和内容 ... [-]

德文凭甜点

校园课程 全日制 6 - 9 个月 August 2018 英国 伦敦

我们的文凭去糕点包括三证:初级,中级和高级。 当你的进步,技术教越来越先进,开发自己的能力,以结构化方式。 我们的文凭被全球公认的最受尊敬的烹饪资格之一。 [+]

我们的文凭去糕点包括三证:初级,中级和高级。 当你的进步,技术教越来越先进,开发自己的能力,以结构化方式。 我们的文凭被全球公认的最受尊敬的烹饪资格之一。

在你的学费,你将学习经典糕点技能,同时开发你的创作才华。 我们的糕点主厨将带领示威显示了创作和经典的法式蛋糕和现代风格的餐厅甜品装饰的重要技术。

我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。

课程结构和内容

该文凭去糕点可以在任一9或6个月,我们彻底糕点文凭完成。 另外,也可以申请证书单独,与基本糕点开始。... [-]


文凭厨艺管理

校园课程 全日制 200 时间 August 2018 英国 伦敦

在烹饪管理文凭课程已被设计为学生提供的知识和技能,成为成功的明天在酒店和餐饮业在国际层面的管理人员。 [+]

在烹饪管理文凭课程已被设计为学生提供的知识和技能,成为成功的明天在酒店和餐饮业在国际层面的管理人员。

蓝带文凭厨艺管理侧重于教育的厨艺,美食和管理。 该方案是互动与先进的烹饪技术(现代/分子/多感官的菜)是与现代专业的厨房环境中所需要的管理技能多种多样支持该方案的顶点单元。 厨艺管理强调创新,创造和应用理论到实践中。

这当然是理想的谁希望继续学业,烹饪管理领域的蓝带烹饪艺术毕业生。

课程内容

这4级文凭是独一无二的,因为它结合了烹饪艺术先进的知识和技能,以及专注于业务,运营和管理。它的组成如下:... [-]


文凭去面包屋

校园课程 全日制 8 个月 August 2018 英国 伦敦

我们的文凭去面包屋已专门开发,以满足酒店业的扩张烹饪行业的需求。 该计划旨在为您提供面包屋艺术,厨房管理,和美食的经典和实用的技能。 [+]

我们的文凭去面包屋已专门开发,以满足酒店业的扩张烹饪行业的需求。 该计划旨在为您提供面包屋艺术,厨房管理,和美食的经典和实用的技能。

在整个过程中,你会学到种类繁多的面包屋技术,如基本的面包面团,viennoiserie,以及创建和管理自己的发酵剂培养物的酸包。 你会得到一个机会来开发你的创造力,同时也越来越多的如何运行一个小企业的理解。

这个程序会为您提供的面包屋贸易的各个方面的知识。 您将学习通过示范,实际应用,讲座和现场行业参观。

该课程是由面包师多米尼克Moudart领导。 多米尼克已经花了超过30年时间来完善他的面包屋的技巧,其中的7年花费了法国各地旅行,发现当地的面包品种和生产技术。... [-]


文凭德美食

校园课程 全日制 6 - 9 个月 August 2018 英国 伦敦

蓝带的备受赞誉的美食文凭提供了经典的法式烹饪技术的最严格,最全面的计划上市。 我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。 [+]

蓝带的备受赞誉的美食文凭提供了经典的法式烹饪技术的最严格,最全面的计划上市。 我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。

通过成功地完成了烹饪文凭,你将准备与一系列令人兴奋的职业机会的进展已经学会了所有必要的专业技能。 您将通过我们的团队训练有素的古典大厨谁拥有工作经验的高级职位,在世界上最好的厨房和米其林星级餐厅的教导。

课程结构和内容

美食文凭可以在9个月或6个月,我们强化毕业文凭去料理完成。 也可以申请单独的证书,使用基本美食开始。... [-]


文凭美食,营养与食品发展趋势

校园课程 全日制 3 个月 August 2018 英国 伦敦

由行业专家开发的,在美食,营养与食品发展趋势文凭已创建于健康食品日益增长的需求作出回应。 [+]

由行业专家开发的,在美食,营养与食品发展趋势文凭已创建于健康食品日益增长的需求作出回应。

文凭确保未来的行业专业人士能够有效地在卫生,健康和营养的食品消费者利益作出回应不影响可持续发展和烹饪创意。

该课程集成了 营养原则纳入厨艺 为了创建 创新,鼓舞人心 和 高营养餐。 它旨在建立一个基础,这将使你在你未来的食品行业的职业生涯的进步。

该计划将提供通过讲座,烹饪演示和实际应用的一个全面的方法来食物和营养。

每年2摄入量:春秋 关键信息 持续时间:204小时超过3个月 价格:£6000 文凭费用包括:学习资料和统一的套件 每周时间:约20小时 入学条件:高中毕业文凭或同等于资格英国留学,的英语迹象。所有学生必须年满18岁或以上。 ... [-]

文凭葡萄酒,美食和管理

校园课程 全日制 6 个月 August 2018 英国 伦敦

葡萄酒中的文凭,美食和管理培养学生在葡萄酒的世界取得成功与运营和战略方针,以食品和饮料业务。 [+]

葡萄酒中的文凭,美食和管理培养学生在葡萄酒的世界取得成功与运营和战略方针,以食品和饮料业务。

由著名的葡萄酒专业人士开发的文凭应对行业需求。

葡萄酒,美食和管理文凭被设计为学生提供一个深入了解葡萄酒的酒结合感官分析,葡萄酒生产,食品和葡萄酒配对,市场营销和企业管理。 实地考察知名酒厂,啤酒厂,和酿酒,并参观品尝贸易,使这一英国最具创新性和专业的葡萄酒课程。

一个全面的方案,目的是那些具有热切的激情酒谁希望改造自己的爱好变成了职业生涯,这蓝带文凭是迈向成功的第一步。... [-]


蓝带盛大文凭

校园课程 全日制 9 个月 August 2018 英国 伦敦

在整个烹饪和酒店业的推崇,成为卓越的标志,蓝带大Diplôme®是一个有影响力的资格,让你实现你的雄心壮志,并追崇的追捧。 您先教基本的烹饪技能运用这方面的知识,以优质的产品和专业的配料之前。 [+]

在整个烹饪和酒店业的推崇,成为卓越的标志,蓝带大Diplôme®是一个有影响力的资格,让你实现你的雄心壮志,并追崇的追捧。 您先教基本的烹饪技能运用这方面的知识,以优质的产品和专业的配料之前。

我们的大Diplôme®是蓝带最负盛名的烹饪资格,结合我们的文凭去菜系及文凭去糕点的研究。 九个月的全日制学费后,此认可的文凭颁发。

蓝带的备受赞誉的美食文凭提供了经典的法式烹饪技术的最严格,最全面的计划上市。 我们认为,逐步教经典方法和技术是第一对你那么可以将它应用到任何类型的美食,并适应你未来的职业生涯。... [-]


Summer course

蓝带国际学院暑期学校

校园课程 全日制 1 - 42 天 August 2018 英国 伦敦

蓝带拥有种类繁多的今年夏天推出烹饪课程。 从类的只是几个小时的正式认可6周课程,你应该能够找到烹饪课程,将最适合您。 我们的烹饪课程是一个美妙的方式来了解更多关于在娱乐性和非正式类菜肴,甜点和葡萄酒的基本技术。 [+]

蓝带拥有种类繁多的今年夏天推出烹饪课程。 从类的只是几个小时的正式认可6周课程,你应该能够找到烹饪课程,将最适合您。 我们的烹饪课程是一个美妙的方式来了解更多关于在娱乐性和非正式类菜肴,甜点和葡萄酒的基本技术。

无论您是准备一个专业的职业烹饪或只是希望学习在夏天为自己的利益,你应该能够找到一个夏天你的计划。

集约烹饪和面点证书 强化基本料理

前提条件:无时间:6周密集料理初级向您介绍了传统的法国烹饪技术。在这个初步方案,您将学习:

古典的烹饪技术,包括专业技能,刀,鱼切片,介绍了电镀介绍... 烹调的基本方法和基本菜肴的准备 介绍葡萄酒和奶酪知识 在厨房的食品安全和卫生 个人厨房的组织和管理能力 强化料理中级 ... [-]

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