Leiths School of Food and Wine

简介

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美食与美酒的Leiths学校 拥有国际声誉作为一个一流的烹饪学校,并已培训的电视厨师,包括洛林帕斯卡尔,Gizzi厄斯和马特Tebutt,生产的米其林星级厨师,包括乔·默瑟 - 奈恩(枸杞)和马特圣诞节(切斯布鲁斯),以及知名食品作家包括戴安娜·亨利,赞茜克莱和露露格兰姆斯和食品生产商,如阿兰·罗森塔尔,主人炖! 和Higgidy馅饼的卡米拉·斯蒂芬斯。

7大理由了解在食品和葡萄酒Leiths学校

í 理由一

我们的课程是从来没有简单化了。在这里,在Lei​​ths我们有扎实的烹饪技能的重要性的坚定信念。我们将帮助您,您将使用一辈子大师技术。

二 理由二

另一方面,我们的闷相​​反。从街头食品的秘鲁美食,我们不断地外出活动,探索新的食品趋势并将其纳入我们的课程计划。

III 理由三

我们的厨房是业务。享受学习的专业风格的厨房与顶级的范围设备MAGIMIX搅拌机的经验,从豪威的铜盘。

IV 理由四

我们的原料是新鲜的,若有所思来源和最好的质量。

V 理由五

我们教的人。 在我们的文凭课程,不会有厨师在类喊,你将遵循个人学习计划。 这一理念延伸到我们班的发烧友,我们高兴地满足个人和解决他们的难题!

VI 原因6

我们的老师是美妙的。 人们写我们的反馈意见再次形成一次。 无论您遇到弥敦道奥特洛的专业知识或安格拉·马利克的无限的热情,你会被受理,挑战和支持。

七 理由7

我们被称为最好的,你会发现我们的毕业生在整个食品行业榜首位置的权利。 他们写的美食杂志,有助于烹饪节目,铅餐厅团队,并启动食品公司。 我们很自豪的不得了他们 - 他们常常给我们的学生提供了极大的机遇。

这所学校开设的项目领域包括:
  • 英语

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学习项目

这所学校还提供:

培训班 / 专业培训

关键的烹饪技能课程 - 第1部分

校园课程 全日制 5 天 July 2017 英国 伦敦

我们5天主要烹饪技能课程非常适合那些谁是新的烹饪或经验有限,想学习的基本技能烹饪的成功。 [+]

我们5天主要烹饪技能课程非常适合那些谁是新的烹饪或经验有限,想学习的基本技能烹饪的成功。 与那些有类似技能的学习水平,你会做饭通过自己的方式,旨在帮助您建立一个广泛的技能食谱美味。 到了周末,你会被你已经取得多大的惊讶。 适合 成年人谁是新的烹饪 在厨房里一点经验或低信心成人 那些希望提高他们的厨房技能 第2部分将发生在四月至七月的地方,包括进一步的基本的烹饪技巧和烹饪的晚餐聚会。这些课程可以采取以任何顺序或在七月两个星期的课程。 你会学到什么 你将被引入到厨房基础知识,包括 飞刀绝技 如何遵循食谱 当权衡成分 厨房机构 股票和汤 煮鸡蛋 塔皮 烤肉 面包制作 鱼准备和烹饪 明胶的用途 饼 面粉增厚酱汁 简单的自助创意 样品食谱 豆沙和蔬菜色拉 韭菜及格鲁耶尔挞 BLT沙拉软煮鸡蛋 泰式牛肉沙拉 迷迭香佛卡夏 扒石灰和香菜柠檬鞋底粉碎新土豆 烤猪肉与苹果酱和烤土豆 橙和激情果冻 桃梅尔巴 巧克力布朗尼 什么是包括: 一个Leiths围裙 一个Leiths如何烹饪书 配方小册子 所有成分,并提供预先称出你 我们做洗碗! 你需要携带的物品: 平底鞋 长衣长裤和长袖顶部为宜 一个笔记本和铅笔 过敏和不耐性: 我们很高兴地做出调整,其中可能 一些类然而不适于人们特别不耐受 - 其中所述菜单将需要完全不同的 我们需要10个天通知才能够正确地检查类,为了调节/写/调整食谱 [-]

训练营的课程,16岁以上的 - 第1部分

校园课程 全日制 5 天 July 2017 英国 伦敦

这个有趣的包装,一周的介绍烹饪非常适合那些对食品和娱乐,非常适合那些前往第六形式或进入工作世界的热情。 充满了对新晋厨师实用的技巧和技术,并与一个有趣的结束和创造性的厨师冒充学生把他们的新发现的技能测试。 [+]

这个有趣的包装,一周的介绍烹饪非常适合那些对食品和娱乐,非常适合那些前往第六形式或进入工作世界的热情。 充满了对新晋厨师实用的技巧和技术,并与一个有趣的和创造性的结束煮了当学生把他们的新发现的技能测试 样品的食谱: 烤鲑鱼与火箭香蒜地壳 羊肉包装了哈里萨辣酱酱和tzatziki 巧克力颤音 什么是包括: 一个Leiths围裙 一个Leiths如何烹饪书 配方小册子 所有成分,并提供预先称出你 你自己造成的午餐 你需要携带的物品: 平底鞋 长衣长裤和长袖顶部为宜 本子和铅笔 过敏和不耐性: 我们很高兴地做出调整在可能的情况。 一些类然而不适于人们特别不耐受 - 其中所述菜单将需要完全不同。 我们需要10个天通知才能够正确地检查类,为了调节/写/调整食谱。 [-]

训练营的课程,18岁以上的 - 第1部分

校园课程 5 天 August 2017 英国 伦敦

这个有趣的包装,一周的介绍烹饪非常适合那些对食品和娱乐,非常适合那些前往大学或进入工作世界的热情。 充满了对新晋厨师实用的技巧和技术,并与一个有趣的结束和创造性的厨师冒充学生把他们的新发现的技能测试。 [+]

这个有趣的包装,一周的介绍烹饪非常适合那些对食品和娱乐,非常适合那些前往大学或进入工作世界的热情。 充满了对新晋厨师实用的技巧和技术,并与一个有趣的结束和创造性的厨师冒充学生把他们的新发现的技能测试。 样品的食谱: 烤鲑鱼与火箭香蒜地壳 羊肉包装了哈里萨辣酱酱和tzatziki 巧克力颤音 什么是包括: 一个Leiths围裙 一个Leiths如何烹饪书 配方小册子 所有成分,并提供预先称出你 你自己造成的午餐 你需要携带的物品: 平底鞋 长衣长裤和长袖顶部为宜 本子和铅笔 过敏和不耐性: 我们很高兴地做出调整在可能的情况。 一些类然而不适于人们特别不耐受 - 其中所述菜单将需要完全不同。 我们需要10个天通知才能够正确地检查类,为了调节/写/调整食谱。 [-]

Diploma

在食品和葡萄酒的三项文凭

校园课程 36 周 September 2017 英国 伦敦

该Leiths文凭是一个著名的全职烹饪课程专为那些希望在食品推出的职业生涯的。 它提供了全面的专业培训,确保食品和葡萄酒的全面的知识与目前的行业趋势和烹饪风格,菜单计划和预算意识清晰一起。 [+]

该Leiths文凭是一个著名的全职烹饪课程专为那些希望在食品推出的职业生涯的。 它提供了全面的专业培训,确保食品和葡萄酒的全面的知识与目前的行业趋势和烹饪风格,菜单计划和预算意识清晰一起。 适用于: 任何有兴趣在食品行业的职业生涯。这包括: 工作作为一个专业或私人厨师 开一间咖啡厅,酒吧,小酒馆或餐厅 推出了餐饮企业 制定食品 食品造型 食品写作 食品媒体,市场营销和公关 文凭能在两个或三个方面来实现。 这三个词文凭,在秋季开始,包括基础,中级和高级证书。 文凭还可以在两届实现的,在1月开始,如果你有食神足够的知识,以前的烹饪培训,或足够的实践经验,省略基金会期限。 如何预订: 在第一种情况,请给我们发电子邮件安排面试或致电020 8749 6400。 在此之后,巩固一个地方,我们会要求填妥的报名表和2300£押金。 如果您有关于如何预订过程中的任何疑问,请致电学校。 课程内容 你会在实际的会议上不断地进行评估。 你也必须通过理论和实际操作考试,完成课程顺利毕业。 班主任会给整个过程中的反馈和支持。 课程 你将被要求在家里学习一个星期约4〜5小时。 这将包括写作时间计划,菜单规划和成本计算。 这将形成在学年结束时进行评估最终的投资组合。 护理 您可以从参加考试,如果您还没有完成课程所要求的80%被取消资格。 投诉 我们的投诉程序的详细信息可以在这里找到。如果您对这个程序有任何疑问,请发送电子邮件至info@leiths.com。 资格 完成本课程后,您将获得以下条件: Leiths文凭食物和酒 CTH 4级文凭专业烹饪艺术。 葡萄酒与烈酒教育信托基金2级中级证书的葡萄酒和烈酒 二级奖食品安全餐饮 2级健康和安全工作场所 物质控制危害健康类 急救训练 奖项 学生在完成Leiths文凭课程输入为“最佳整体学生奖”和“最佳葡萄酒学生奖”,由路易斯·拉图尔赞助。 该奖项是慷慨,令人愉快和教育。 工作机会 你可以做一个Leiths文凭什么: 建立自己的餐饮公司或自由职业者的其他膳食供应商 成为食品造型师,使食品外观美丽摄影 制定菜肴或产品为食品生产商或超市 教别人做饭 写食谱 成为美食作家 成为一个家庭私人厨师 食品媒体,市场营销或公关工作 成为一名厨师,并瞄准米其林星级或3! 校友 Leiths毕业生转眼就成为全国最好的餐馆的厨师,伦敦食品现场领导,著名电视厨师,编辑和造型师在顶部食品出版物或成功的食品企业家。 业务咨询 对于那些考虑设立自己的企业,Leiths持有职业讲座,并提供保险,增值税,营业计划,公共关系,市场营销,健康和安全法规和税收会谈。 找工作 Leiths可以安排在餐馆,杂志和其他食品公司为文凭的学生工作经验的展示位置。 Leiths名单,学校的厨师机构,也可以帮助学生和毕业生在找工作。 [-]