法国糕点艺术文凭

拥有高水平的师资力量，包括有影响力的糕点师，法国的Meilleurs Ouvriers和世界冠军，这是糕点业真正的顶级课程。对于任何对法国糕点和甜点充满热情的人，以及那些寻求发展职业或成为企业家的人，这都是必须的。

在六个密集而高度沉浸的月份中，您将学习到所有使法国糕点艺术与众不同的传统和现代技术。您将制作糕点自助餐和鸡尾酒，美食甜点，经典和现代的耳熟食，小蛋糕和巧克力块，以及其他令人垂涎的创意。

工作和职业机会：

• 企业家
• 糕点师傅/糕点顾问
• 糕点师傅讲师
• 熟食店
• 糕点业务经理
• 食品作家和评论家

学制：6个月2个月强制性实习

计划结构：

• 法国糕点艺术基础知识-10周
• 下午茶时间和旅行蛋糕-1周
• 面包和维也纳风味-1周
• Entremets，单独的蛋糕和健康甜点-4周
• 餐厅甜品-1周
• 巧克力和糖果-2周
• 冰淇淋和冰糕-1周
• 艺术糕点和自助餐-2周

入学要求：

无需先前的学位或经验

对于标准文凭

最少18年

英文流利

日期：从2020年11月9日至2021年4月23日/从2021年3月1日至2021年7月30日