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面包制作,法式糕点,蛋糕制备的基础知识

Thai Chef School的糕点

加入我们曼谷,学习面包制作,法式糕点,蛋糕制作的基本知识

学习4周,学习糕点的基础知识

  • 经典甜点
  • 现代糕点技术
  • 面包,面团和比萨饼制作
  • 使用巧克力
  • 使用巧克力和buttercream的蛋糕装饰

关于美丽的马卡龙,柠檬馅饼,黑巧克力塔,提拉米苏,巧克力松露的疯狂?想学习如何制作完美的比萨饼外壳 - 既厚又薄?丹麦,羊角面包和特色面包怎么样?所有这些以及更多可以在我们的4周Pastry中学到

课程培训时间表(周一至周五)

每周一次的面包/糕点制作

  • 用纸盆写巧克力和奶油
  • 学习馅饼和蛋挞面团
  • 柠檬挞
  • 苹果弄碎
  • 水果挞
  • 巧克力曲奇饼
  • 布朗尼
  • 巧克力软糖饼干
  • 奥利奥芝士蛋糕
  • 水果蛋糕
  • 黄油蛋糕
  • Pate choux(带馅料的eclair)
  • 泰国茶蛋糕
  • 使用buttercream的蛋糕装饰

第2周 - 高级蛋糕制作(必须在第1周进行)

  • 酸奶蛋糕
  • 草莓脆饼
  • 白色草莓bavarois
  • 三重奏巧克力蛋糕
  • 马卡龙(带馅料)
  • 黑巧克力塔
  • 松露巧克力蛋糕
  • 提拉米苏
  • 歌剧蛋糕
  • Sacher tart
  • 爱尔兰咖啡蛋糕

周三巧克力

  • 松露巧克力
  • 绿茶松露
  • 焦糖棒
  • Bonbon果仁糖
  • 蜂蜜松露
  • 焦糖松露
  • 爱尔兰咖啡
  • 椰子松露
  • 杏仁焦糖
  • 金字塔巧克力
  • 巧克力装饰

每周4面包制作

  • 白面包
  • 软面包与馅料
  • 法式面包
  • 鞋垫
  • 披萨外壳薄
  • 牛角包
  • 丹麦酥皮
  • 酥皮糕点
  • 多谷物面包
  • 苹果饼
  • Tarte aux Pommes
  • 全麦面包
  • 北海道牛奶面包

附加信息

学费(根据几周的学习时间) -

1周-25,000泰铢

2周 - 50,000泰铢

3周 - 70,000泰铢

4周-85,000泰铢

高级培训:再学习4周,选择您想学习的东西,掌握法式糕点和面包店。向我们询问更多细节。

开始日:星期一

学习周:每周一至周五上午10:30至下午4:00

何时加入:学习1周至4周,从第1周,第3周或第4周开始,由您决定。周末课程也可提供。

食谱

押金:保证您的座位需要25%

住宿:起价低至2,500泰铢/周的私人房间。

录取通知书:收到押金后提供给有需要的人

成就证书:授予那些完成1-3周培训的人员

文凭:

基本糕点

高级糕点

问题/注册:

如果您还有其他问题或希望在本课程的一周或多周内注册,请发送电子邮件至Ron@ThaiChefSchool.com,并附上您的意见,我们会尽快回复。您也可以致电66 807-706-741(英文)或66 2-136-9405(学校英语或泰语)

Program taught in:
英语

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Last updated November 16, 2018
本课程是 Campus based
开始日期
Open Enrollment
Duration
1 - 4 周
全日制
价格
- 1周-25,000泰铢,2周-5,000泰铢,3周-70,000泰铢,4周-85,000泰铢。
Deadline
By locations
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结束日期
Application deadline

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