高级烹饪厨师文凭

高级烹饪厨师文凭

仅仅成为一名厨师是不够的。我们在这里培训厨师，共创美好的 21 世纪。

美食行业正在以不可阻挡的速度发生变化和发展。

新的市场趋势、对产品的尊重、创业精神、餐饮业的领导力、前瞻性思维以及我们对可持续发展的负责任的影响构成了下一代厨师培训计划的 DNA。

来自世界各地的人们出于各种不同的原因决定通过获得高级烹饪厨师文凭来改变他们的生活，无论他们是开始烹饪职业生涯，在行业工作多年后重新接受培训，还是改变职业道路成为一名厨师或烹饪企业家。

Culinary Institute of Barcelona厨师课程可以说是世界上最先进、最有影响力的烹饪培训项目，为我们的学生提供了职业轨迹的彻底转变。在短短几周内，我们的学生就有能力创造出以前没有人做过的东西，这不仅是因为他们对产品、技术或背景有了深入的了解，还因为我们专注于我们的整个工作激发创造力和烹饪创新的教育模式。

该项目促进横向技能的发展，例如管理自己、他人和企业；它教学生如何领导、沟通和使用讲故事来创造难忘的用餐体验；它提高了他们的社会和专业态度，以加强他们在厨房的领导力，所有这些都是通过对我们的学生及其技能进行考验的挑战以渐进和跨学科的方式教授的。

这是一个密集且重点突出的课程，只需八个月的课程和三到六个月的餐厅监督实习，即可帮助您为进入专业领域做好准备。在巴塞罗那市 CIB 特色国际生态系统中获得教育体验，巴塞罗那是世界美食之都之一，也是学习烹饪的第一选择。

超过 70 位来自国际美食舞台的知名人士在该项目中任教，该项目是获得大厨文凭培训的一部分。它要求学生的奉献精神和参与，不仅是在烹饪实践和学习方面，而且还在于让自己沉浸在未来的美食中，并培养 21 世纪厨师所需的技能和才能。

在这里下载程序

• 学习美食的最佳学校之一（厨师的铅笔）

目标

准备好迎接 21 世纪的烹饪

• 设计、实施和监督

餐厅或餐厅和美食行业的任何公司的烹饪服务。

• 完整的烹饪视野

技术、方法和工作方式，以便您可以设计、建议和执行各个级别的组织改进。

• 创新发展

为您自己的餐厅或其他人开发新的产品建议和服务。

• 对美食未来的展望

了解餐饮业的观点并学习成为 21 世纪厨师所需的技能。

• 全球烹饪知识

您将获得全球美食知识，让您可以在世界各地的任何厨房工作。

• 新技能、知识和态度

领导任何厨房，团队以全新的领导风格致力于烹饪创意和创新。

为谁

• 我想成为一名专业的厨师

对于想要开始学术研究并以主要竞争优势进入市场的人。

• 我想改变我的行业和我的生活

对于那些想要拓宽舒适区以通过成为厨师来实现个人和职业目标的人。

• 我想推动我的烹饪事业

对于那些已经开始了他们的美食职业生涯但希望通过他们的专业烹饪达到下一个水平的人。

• 我想在世界上任何一个厨房成功地工作

对于想要获得整体和国际视野的人们，他们可以克服他们在世界上任何厨房可能遇到的挑战。

• 我想要一个国际烹饪培训经验

面向拥有广阔世界视野的人们，他们希望获得国际化和全面的教育体验，并满足他们的期望。

• 我想为 21 世纪的挑战做好准备

对于那些相信烹饪世界已经改变并且准备好已经不足以应对这些变化的人来说。

• 我想走自己的路

对于那些有能力开展自己的项目并进行管理的企业家。

学生简介

• 厨师
• 制作主管
• 副厨师
• 在烹饪行业共同拥有
• 创新主管（R+D）
• 行政总厨
• 食品生产和餐饮业的美食主管
• 新项目开发主管
• 美食顾问
• 餐饮业食品质量和安全负责人
• 美食活动和活动负责人