现代技术应用于面包和糕点行业

该课程面向烹饪行业的专业人士,意大利人和外国人,他们希望加深对特定主题的知识,或提高他们在面包店和糕点行业应用现代技术方面的技能。

本课程包括Panettone和Colomba的准备,现代创意糕点, 美食披萨无麸质美食 (面包,面包棒,甜点和无麸质自制新鲜和填充面食)。

该课程为期4天,专为不能长时间离开工作的专业人士而设。该计划的灵活性允许有机会根据首选主题购买单日课程

该课程由我们的老师用意大利语进行,他们将由英语口译员提供支持。

期限

  • 4天的理论和实践课程,从周一到周四在学校总部

要么:

  • 从该计划中选择的单日课程

证书

  • 完成课程后的ICIF证书

程序

所有课程均由该部门公认的专家负责

星期一
  • 面包,面包棒和无麸质糖果
  • 无麸质新鲜和填充意大利面
星期二
  • 美食披萨(烹饪演示)
星期三
  • Panettone,Colomba和蜜饯
  • 应用于现代创意糕点的新技术
星期四
  • Panettone,Colomba和蜜饯
  • 应用于现代创意糕点的新技术

费用

  • 4天课程:1.300,00€
  • 单日课程:350,00€(包括学校食堂的午餐)

完整课程的费用包括:

  • ICIF旅馆提供4晚住宿,小型2卧室公寓设有单人间,双床间或三人间以及一间浴室
  • 周日下午办理入住手续,周五早上退房
  • 周日抵达Costigliole d'Asti城堡的ICIF培训餐厅“La Barbera”的欢迎晚宴
  • 周一至周五早餐
  • 周一至周四在学校食堂用餐(午餐和晚餐)
  • 一个完整的Chef'suniform与学院的标志:夹克,裤子,围裙和纸帽
  • 协助学生签证申请程序(如果需要)

额外服务

  • 从Milano Malpensa机场到Costigliole d'Asti的集团巴士接送服务,价格: 50欧元
  • 协助购买和激活新的SIM卡
  • 协助和组织食品和葡萄酒之旅课外活动
  • 协助和组织食品部门活动和交易会的转移
授课语言:
  • 英语
  • 意大利

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最后更新九月 29, 2018
本课程是 校园实地
开始日期
索取信息
9 月 2, 2019
Duration
1 - 4 天
全日制
价格
1,300 EUR
4天课程
Deadline
按地点
按日期
开始日期
结束日期
申请截止日期
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结束日期
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开始日期
9 月 2, 2019
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9 月 2, 2019

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结束日期

ICIF Baking and Pastry Techniques Course