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现代技术应用于面包和糕点行业

该课程面向烹饪行业的专业人士,意大利人和外国人,他们希望加深对特定主题的知识,或提高他们在面包店和糕点行业应用现代技术方面的技能。

本课程包括Panettone和Colomba的准备,现代创意糕点, 美食披萨无麸质美食 (面包,面包棒,甜点和无麸质自制新鲜和填充面食)。

该课程为期4天,专为不能长时间离开工作的专业人士而设。该计划的灵活性允许有机会根据首选主题购买单日课程

该课程由我们的老师用意大利语进行,他们将由英语口译员提供支持。

期限

  • 4天的理论和实践课程,从周一到周四在学校总部

要么:

  • 从该计划中选择的单日课程

证书

  • 完成课程后的ICIF证书

程序

所有课程均由该部门公认的专家负责

星期一
  • 面包,面包棒和无麸质糖果
  • 无麸质新鲜和填充意大利面
星期二
  • 美食披萨(烹饪演示)
星期三
  • Panettone,Colomba和蜜饯
  • 应用于现代创意糕点的新技术
星期四
  • Panettone,Colomba和蜜饯
  • 应用于现代创意糕点的新技术

费用

  • 4天课程:1.300,00€
  • 单日课程:350,00€(包括学校食堂的午餐)

完整课程的费用包括:

  • ICIF旅馆提供4晚住宿,小型2卧室公寓设有单人间,双床间或三人间以及一间浴室
  • 周日下午办理入住手续,周五早上退房
  • 周日抵达Costigliole d'Asti城堡的ICIF培训餐厅“La Barbera”的欢迎晚宴
  • 周一至周五早餐
  • 周一至周四在学校食堂用餐(午餐和晚餐)
  • 一个完整的Chef'suniform与学院的标志:夹克,裤子,围裙和纸帽
  • 协助学生签证申请程序(如果需要)

额外服务

  • 从Milano Malpensa机场到Costigliole d'Asti的集团巴士接送服务,价格: 50欧元
  • 协助购买和激活新的SIM卡
  • 协助和组织食品和葡萄酒之旅课外活动
  • 协助和组织食品部门活动和交易会的转移
Program taught in:
英语
意大利

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Last updated September 29, 2018
本课程是 Campus based
开始日期
三月 4, 2019
六月 10, 2019
Duration
1 - 4 天
全日制
价格
1,300 EUR
4天课程
Deadline
By locations
By date
开始日期
三月 4, 2019
结束日期
Application deadline
开始日期
六月 10, 2019
结束日期
Application deadline
开始日期
九月 2, 2019
结束日期
Application deadline
开始日期
一月 2020
结束日期
Application deadline

三月 4, 2019

Location
Application deadline
结束日期

六月 10, 2019

Location
Application deadline
结束日期

九月 2, 2019

Location
Application deadline
结束日期

一月 2020

Location
Application deadline
结束日期

ICIF Baking and Pastry Techniques Course