咖啡课程

一般信息

在 4 个地点提供

项目描述

介绍精彩的咖啡世界!

无论您是有抱负的咖啡师还是咖啡鉴赏家,这一天的课程都是对该行业的一个很好的介绍。通过实践培训,您将接受基本的咖啡师技术和方法的培训。此外,您不需要任何以前的经验,只需要学习和对行业充满热情。

适合咖啡爱好者的完美课程

发展你的咖啡知识

本课程是由一些咖啡行业的领先专家精心设计的。在这个为期一天的密集课程中,您将发现迷人的咖啡生产过程的每个阶段,从农场到杯子。了解用于提取豆类的不同酿造方法,烘焙机如何产生独特的风味,如何应用不同的烘焙方式,以及如何酿造完美的意大利浓缩咖啡。

学习如何制作完美的咖啡

使用研磨机,咖啡机和所有其他必不可少的浓缩咖啡设备,您将很快变得自信。然后,您将学会使用咖啡师级别的技能在基于意式咖啡的菜单上制作各种饮料,从玛奇朵到卡布奇诺。

课程亮点

在这一天的课程结束时,您将以咖啡师水平的技能和精确度制作各种基于意式浓缩咖啡的咖啡。我们的专家讲师将通过动手培训向您教授基本的意大利咖啡师技能和酿造技巧。您将学习如何制作和品尝完美的意式特浓咖啡,玛奇朵咖啡,卡布奇诺咖啡以及在您自己建造的咖啡师站后面的服务。

您不仅可以以惊人的咖啡制作技巧和知识打动您的朋友,而且还将知道如何像专家一样使用所有咖啡设备,并充满信心地开始在咖啡馆工作。

从专业咖啡协会获得证书

专业咖啡协会(SCA)是一个非营利性组织,代表着从生产商到咖啡师的全球数千名咖啡专业人士。他们提供由六个不同模块组成的咖啡技能计划。

此咖啡课程(1天)为您提供通过SCA咖啡简介模块所需的技能。该考试不包括在课程中,并且是完全可选的。但是,如果您想在课程结束后参加考试,我们将确保您有足够的能力去参加考试。通过考试后,您将获得SCA证书,并将获得10分的咖啡技能文凭。考试费用为60欧元,您可以通过EBS进行预订。该课程将在您的EBS课程结束后的指定日期在SCA授权的培训师的监督下进行

请注意,参加SCA考试是完全可选的。

如果您想进一步发展咖啡技能,并且想要更深入的课程,我们的咖啡师课程(5天)可能正是您想要的。通过为期5天的动手培训,您将学习成为专业咖啡师所需的所有技能和技术。

课程内容概述

  • 咖啡史概论
    了解咖啡的迷人旅程,从其起源于埃塞俄比亚,也门和讲阿拉伯语的世界,到欧洲的现代咖啡文化。了解有关阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的区别的所有知识,深入了解主要的咖啡消费国,等等。
  • 全球咖啡产量
    我们将研究最重要的咖啡生产国,并探讨地理位置如何影响咖啡风味。
  • 烘烤过程
    熟悉咖啡烘焙过程,学习如何保存烘焙咖啡,并享受使用法国媒体准备的浅色和深色烘焙咖啡品尝。
  • 酿造方法
    在本练习中,您将掌握不同的冲泡方法,并了解萃取不足和萃取过度之间的区别,熟悉研磨过程以及浓咖啡和过滤咖啡的咖啡配料。
  • 浓咖啡
    了解如何快速而自信地使用浓缩咖啡机。练习准备基于意式浓缩咖啡的饮料,包括玛奇朵,卡布奇诺咖啡,纯白咖啡等。
  • 品酒会
    在有趣的品尝会上养成您的咖啡味觉,并增强对咖啡的欣赏。了解不同类型的咖啡之间的区别:
    • 速溶咖啡和过滤咖啡
    • 罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡
    • 使用Chemex和Aeropress咖啡机准备的特色咖啡

在咖啡课程中,您将...

  • 学习在家制作完美的咖啡师风格的咖啡
  • 为您的简历添加一些新技能
  • 追求你的激情,学习所有关于咖啡的知识
  • 在课程结束后立即开始在咖啡馆工作
  • 在学习或工作时赚取额外的现金
  • 了解咖啡行业,看看它是否适合您
最后更新3 月 2020

学校简介

European Bartender School is the world’s leading bartending school. We pride ourselves on training aspiring bartenders to a globally recognised standard. We already trained +70,000 graduated for 20 ye ... 更多信息

European Bartender School is the world’s leading bartending school. We pride ourselves on training aspiring bartenders to a globally recognised standard. We already trained +70,000 graduated for 20 years. 收起
巴塞罗那 , 伦敦 , Phuket , 巴黎 , 纽约 , 阿姆斯特丹 , 开普敦 , 斯德哥尔摩 , 罗马 , Kos , 悉尼 + 10 更多 收起