烹饪艺术应用科学副学士
Delaware County Community College
关键信息
校园位置
Philadelphia, 美國
语言
英语
学习形式
在校园
期间
2 - 3 年
步伐
全职
学费
USD 25,083 / per year
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
May 2024
介绍
烹饪艺术课程为学生做好准备,准备在餐饮服务行业的各个领域中担任职位,例如餐厅厨师,宴会厨师,副厨师,厨房经理,生产厨师,生产线厨师和预备厨师。该计划包括学术课程,厨房实验室课程中的技能开发以及实习经验。
计划成果
成功完成此课程后,学生应能够:
- 展示食品服务和烹饪术语的知识和使用;
- 展示识别各种食品及其常用用途的能力;
- 展示各种烹饪方法和适当的展示技巧;
- 证明正确使用和保养专业食品服务设备和烹饪工具的能力;
- 生产符合雇主标准并满足消费者需求的食品;
- 具有生产各种民族和地区美食的能力;
- 展示在生产满足消费者需求的食品中应用良好营养原理的能力;
- 展示有关安全和食品处理实践的知识;
- 获得食品处理人员的卫生认证;
- 在各种商业和非商业食品服务运营中寻求成功的就业;
- 演示在餐馆,饮食或餐饮服务运营中应用的计划,运营和记录保存所需的公认实践和程序。
课程要求可在此处获得。 DCCC烹饪艺术” src =“ https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg” alt =“ DCCC烹饪艺术” />
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入学要求
高中毕业证明
奖学金信息
Delaware County Community College的教育基金会每年颁发约30万美元的奖学金。每种奖学金都有由捐赠者建立的资格标准。每年的奖学金申请期从2月中旬到4月中旬。有关更多信息,请访问www.www.microsoft.com。 DCCC .edu /奖学金。
开始日期
每学期。
- 秋季学期:8月下旬;
- 春季学期:1月初;
- 夏季学期:5月下旬
计划成果
成功完成本课程后,学生应能够:
- 展示对餐饮服务和烹饪术语的了解和使用
- 表现出识别各种食品及其常见用途的能力
- 演示各种烹饪方法和适当的演示技巧
- 展示正确使用和保养专业餐饮服务设备和烹饪工具的能力
- 生产符合雇主标准和满足消费者需求的食物
- 表现出制作各种民族和地区美食的能力
- 证明有能力运用良好营养原则生产满足消费者需求的食物
- 展示有关安全和食品处理实践的知识
- 获得食品处理者的卫生认证
- 在各种商业和非商业餐饮服务业务中寻求成功就业
- 演示适用于餐厅、餐饮或餐饮服务运营的规划、运营和记录保存所需的公认做法和程序
课程要求如下。
画廊
招生
奖学金和资助
Delaware County Community College的教育基金会每年颁发大约 300,000 美元的奖学金。 每个奖学金都有自己的资格标准,由捐赠者制定。 每年的奖学金申请期为2月中旬至4月中旬。
更多信息可以在以下网址找到: