概观

烹饪艺术专业的副学士学位课程为学生在烹饪领域的入门级工作做好准备。专业课程的重点是烹饪艺术的理论,实践和动手工作。学生在数个厨房,面包房和Grossinger饭厅与行业专业人士一起工作。学生还将参加酒店采购,成本控制和人力资源方面的课程,以丰富他们的知识。他们在课程中获得ServSafe和TIPS认证。

毕业要求(60-62学分)

AOS烹饪艺术专业的毕业生将证明:

  • 行业标准的入门级技能,
  • 他们自身及其工作的专业精神,
  • 创造性地解决烹饪问题并发展评估自己和他人的技能的能力,
  • 具有专业,切实成果的技术,认知和创造性思维能力。122498_photo-1541963058-f6a81ac19b70.jpg埃勒·科斯格雷夫(Elle Cosgrave)/不飞溅

通识教育要求

在追求大专教育时,学生应精通所选学科,无论是文科,科学还是众多专业学科之一。然而,这也是扩大学生对世界的视野的中学教育的主要目的之一。这包括接触新思想,挑战既定观点或先前持有的观点,以及介绍陌生和令人兴奋的观察和处理思想的方式。通过对广泛的通识教育的接触,学生可以建立技能,为进一步的学习和工作奠定基础。这些技能包括批判性思维,论点分析,适当的方法论方法,理解的多样性,技术的融合以及基本的工作习惯。这样的基础也为学生提供了一个框架,使他们可以更好地理解和欣赏他们所选的学习领域。

本着这种精神,纽约州立大学董事会于1998年12月批准了通识教育要求。该要求要求所有要从纽约州立大学机构毕业的学生在不同的关键学术领域学习至少三十(30)学分。学士学位。为此,纽约州立大学建立了以下十项学生学习成果:

学习成果1 数学
学习成果2 自然科学
学习成果3 社会科学
学习成果4 美国历史
学习成果5 西方文明
学习成果6 世界其他文明
学习成果7 人文学科
学习成果8 艺术
学习成果9 外语
学习成果10 基本沟通

除这些之外,成功的学位候选人还必须在两个方面展示能力:

批判性思维(推理)
信息管理

每门通识教育课程均包含批判性思维的学生学习成果,该课程的学习成绩为2至7(2-7)和学生学习成果10均获得学分。

纽约州立大学通识教育要求最初对所有于2000年秋季或以后开始学习的学生生效。 2010年,纽约州立大学纽约市董事会修订了通识教育要求,并在2013年进一步包括了将其推荐给社区大学的具体建议,旨在促进学生无缝过渡至纽约州立大学四年制学院。 SUNY Sullivan致力于帮助其学生满足SUNY规定的当前通识教育要求。为此,纽约州立大学沙利文分校要求每位获得文学学士(AA)学位或科学学士(AS)学位的学生至少在十个通识教育领域中的七个领域中获得30个学分,并表现出批判性思维的能力和信息管理。在实际应用中,此政策要求每个AA和AS学位接受者必须证明:

  1. 基本交流和数学两个必修领域的知识和技能;
  2. 以下八个领域中五个领域的知识和技能:自然科学,社会科学,美国历史,西方文明,其他世界文明,人文,艺术和外语;和
  3. 在两个必需领域的能力,即批判性思维和信息管理。

学费

121761_ScreenShot2019-09-25at10.52.24AM.png

授课语言:
  • 英语

浏览 Sullivan County Community College 其余 8个硕士学位 »

最后更新十月 13, 2019
本课程是 校园实地
开始日期
1 月 22, 2020
Duration
4 学期
全日制
价格
24,344 USD
学费,出州学生。有关学费的更多详细信息,请参阅课程说明。
截止期限
按地点
按日期
开始日期
1 月 22, 2020
结束日期
12 月 2021
申请截止日期

1 月 22, 2020

Location
申请截止日期
结束日期
12 月 2021