烹饪艺术

一般信息

项目描述

在为期两个月的计划中,参与者将接受专业烹饪和糕点制作的广泛而深入的教育。动态课程表是为希望提高烹饪技能或指导自己从事专业美食的人们而设计的。该计划采用动手实践的烹饪方法,通过日常烹饪实验室为课程提供补充,并进行了一些当地食品生产中心的实地考察,并接待了来自克罗地亚和国际厨师的演讲。将为学生提供开始从事烹饪专业所需的基本知识。学生将学习热食品和机械食品的加工方法,识别配料质量,调味,刀法,创建优质的餐厅菜单,安排和提供菜品,专业烹饪标准,食物分配,食物保存以及美食史。除了学生在此计划中学习的专业技能外,他们还将有机会结识从事现代美食的成功厨师,并与业内专业人士形成网络。通过Kul IN学生网络发现您对美食的热情。 testimonial

烹饪实习

因为我们认为烹饪是最好的实践经验,所以我们的课程设计旨在使80%的课堂时间专注于实践。该课程从基础开始,以便学生有机会在坚实的基础上建立自己的知识。

野外旅行

在计划期间,学生将参观几个当地的食品生产中心和当地的小型农场。实地考察有助于学生更好地了解食品工业的生产链,以及各种食品的制备和储藏技术,包括奶酪,烘焙食品,肉制品,葡萄酒和咖啡。向学生介绍了各种本地产品品牌,从中他们可以学习区分优质产品并与本地生产商建立联系。 e67o

附加程序信息

  • 上课时间:每周5小时,周一至周五
  • 课堂使用语言:英语
  • 阅读材料(数字):由Kul IN提供
  • 制服:由Kul IN

成功完成后,每名学生将获得Kul IN颁发的专业烹饪厨师证书。

节目长度: 2个月

每位学生的课程费用: 5.625欧元 (含增值税)*

*对于我们的早鸟学生,我们提供400欧元的课程学费折扣 。要获取此凭证,您需要完成申请流程并在计划开始日期的前两个月支付学费。

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价格包括:

  • 烹饪艺术课程的所有培训和材料
  • 从萨格勒布国际机场到Kul IN
  • 学校附近的住房和上学时间的午餐
  • 实地考察费用

程序开始日期

  • 2021年3月17日
  • 萨格勒布经济与管理学院的烹饪管理

除了我们的烹饪艺术课程,我们还为您提供机会,通过Kul IN和萨格勒布经济与管理学院之间的联合课程培养您的创业技能!

在Kul IN期间,您将在专业厨房工作时掌握烹饪技能,在ZSEM中,您将获得有关数字营销,金融,现代商业环境,管理和其他经济学领域的知识,这将使您将来在餐馆工作美食世界蓬勃发展。

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为了给您带来在Culinary Institute Kul IN学习的全部经验,我们邀请您参观我们的视觉之旅。

最后更新1 月 2021

学校简介

Gastronomy offers a wide array of professions, and Kul IN welcomes all students who want to direct their studies towards this diverse world of gastronomy, or want to build on their existing knowledge ... 更多信息

Gastronomy offers a wide array of professions, and Kul IN welcomes all students who want to direct their studies towards this diverse world of gastronomy, or want to build on their existing knowledge alongside exceptional mentors with a wealth of work experience and extensive theoretical knowledge. 收起