SIT40516-商业烹饪IV级证书
Canterbury Business College
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校园位置
Surry Hills, 澳大利亚
语言
英语
学习形式
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学费
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报名截止日期
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最早开始日期
Jan 2024
奖学金
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介绍
该资格反映了在厨房中担任监督或团队主角的商业厨师的角色。他们独立运作或受到他人的有限指导,并运用自由裁量权来解决非常规问题。
本课程要求学生进行工作场所综合学习,他们必须证明有能力安全,卫生地准备,烹饪和展示菜单项目,至少需要60个完整的食品服务时间,包括早餐,晚餐,午餐和商业中的特殊功能实际工作环境中的厨房和服务环境。
建议获得此资格的个人持有较低级别的资格,例如商业烹饪III级证书和/或在获得资格之前获得行业经验。