酒店管理技术文凭

酒店管理技术文凭

通过核心课程学习，酒店管理技术计划为魁北克，加拿大或国外更广泛的职业敞开了大门。该计划在魁北克省独一无二。该计划侧重于酒店管理的基本知识。业内教师提供了成功进入的所有关键因素

劳动力市场。该计划还提供实习，参加多个活动和实践经验，包括：la Classe餐厅用餐服务。学生有机会在参观，会议和活动期间与专业人士互动。该计划的毕业生可以进行大学学习。

截至目前，在拉萨尔学院，学生可以选择学习法语和英语。这是我们的双语选择。

职业前景

• 酒店服务主管。
• 宴会和会议服务协调员。
• 营销，人力资源和酒店运营协调员。

专业课程

• 旅游，酒店和餐饮业的专业和组织（90小时）
• 旅游，酒店和餐饮业以客户为导向的方法（60小时）
• IT：旅游，酒店和餐饮业的研究方法和信息来源（45小时）
• 工作场所的健康和安全（45小时）
• 烹饪文化和趋势（60小时）
• 前台技术（90小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的传播营销原则（60小时）
• 旅游，酒店和餐饮业会计（60小时）
• 食品和饮料服务I（75小时）
• 葡萄酒管理（45小时）
• 管家技术（45小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的人力资源（75小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的销售技巧（60小时）
• 酒吧操作技术（45小时）
• 管理软件 - 餐厅（60小时）
• 食品和饮料服务II（90小时）
• 前台监督（60小时）
• 餐饮
• 供应管理（60小时）
• 夜间审核（60小时）
• 销售和推广管理（45小时）
• 管理策略（60小时）
• 社区管理 - 第二语言（60小时）
• 酒店和食品服务法（45小时）
• 控制餐厅运营（75小时）
• 收入管理（60小时）
• 宴会和会议管理（60小时）
• 最终项目（135小时）
• 实习（240小时）
• 设计和技术维护（60小时）
• 前台管理（45小时）
• 家务管理（60小时）

通识教育课程

• 3个体育课程（90小时）
• 3门人文课程（150小时）
• 4门语言和文学课程（240小时）
• 2个第二语言课程（90小时）
• 2个补充课程（90小时）

*学院保留替换某些课程的权利。

入学标准

已获得中学文凭（DES）并完成以下课程：

• 中五的教学语言，
• 中五的第二语言，
• 中四的数学，
• 中四的物理科学，
• 中四的历史

获得专业学习文凭（DEP）并完成以下课程：

• 中五的教学语言，
• 中五的第二语言，
• 中四的数学

获得了相当的教育或足够的教学。每个案例都将由学院进行分析。

水平

该课程将获得大学文凭（DEC）。

工作学习计划（WSP）

工作经验得到了雇主的认可和高度要求。工作学习计划（WSP）是一种教育模式，允许您在学习期间进行两次带薪实习，以获得与您的学习领域相关的工作经验。有关详细信息，请参阅“工作学习计划”部分。冬季学期开始的学生不能使用。

集中课程

• 旅游，酒店和餐饮业的专业和组织（90小时）
• 旅游、酒店和餐饮业以客户为导向的方法（60 小时）
• IT：旅游，酒店和餐饮业的研究方法和信息来源（45小时）
• 工作场所的健康和安全（45小时）
• 烹饪文化和趋势（60小时）
• 前台技术（90小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的传播营销原则（60小时）
• 旅游，酒店和餐饮业会计（60小时）
• 食品和饮料服务I（75小时）
• 葡萄酒管理（45小时）
• 管家技术（45小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的人力资源（75小时）
• 旅游，酒店和餐饮业的销售技巧（60小时）
• 酒吧操作技术（45小时）
• 管理软件 - 餐厅（60小时）
• 食品和饮料服务II（90小时）
• 前台监督（60小时）
• 食品和饮料监督（60 小时）
• 供应管理（60小时）
• 夜间审核（60小时）
• 销售和推广管理（45小时）
• 管理策略（60小时）
• 社区管理 - 第二语言（60小时）
• 酒店和食品服务法（45小时）
• 控制餐厅运营（75小时）
• 收入管理（60小时）
• 宴会和会议管理（60小时）
• 最终项目（135小时）
• 实习（240小时）
• 设计和技术维护（60小时）
• 前台管理（45小时）
• 家务管理（60小时）

通识教育课程

• 3个体育课程（90小时）
• 3门人文课程（150小时）
• 4门语言和文学课程（240小时）
• 2个第二语言课程（90小时）
• 2个补充课程（90小时）

*学院保留替换某些课程的权利。

培训目标

提高您的创业素质和技能，并学习：管理预订和欢迎客人、管理人力和物力资源以及规划酒店推广策略。

职业前景

• 酒店服务主管。
• 宴会和会议服务协调员。
• 营销，人力资源和酒店运营协调员。

勤工助学计划（WSP）

工作经验得到了雇主的认可和高度要求。工作学习计划（WSP）是一种教育模式，允许您在学习期间进行两次带薪实习，以获得与您的学习领域相关的工作经验。有关详细信息，请参阅“工作学习计划”部分。冬季学期开始的学生不能使用。