行政长官-葡萄酒管理专业知识
ISAG - European Business School
关键信息
校园位置
Porto, 葡萄牙
语言
英语, 葡萄牙语
学习形式
在校园
期间
54 小时
步伐
兼职
学费
EUR 815 / per year *
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
Mar 2024
* 2021/2022学年使用的表
介绍
描述
葡萄酒管理专业知识是一门开创性的课程,涵盖了葡萄酒业务感兴趣的所有领域,由每个领域的最佳专业人员提供。
这是一门课程,通过多次品酒和案例研究,以非常强大的实践学习来补充主题的理论表达,使人们更容易掌握概念。
葡萄酒管理专业知识以差异化的方式为学生做好准备,因为它汇集了该领域所有重要领域的横向知识,并具有以下优势:
- 对于当前的专业人员,要更好地了解其对话者在公司内部的工作领域,使部门之间的信息流更好;
- 对葡萄酒爱好者来说,要坚定不移地谈论该行业的紧迫问题;
- 对于那些在葡萄酒行业寻找工作的人,获得使他们对葡萄酒世界具有全球战略眼光,在劳动力市场上有所作为的工具;
- 向企业家提供完整的业务前景。
目标
在课程结束时,受训者应该能够:
- 对葡萄酒行业采取整体看法;
- 感知维持葡萄酒的所有行业领域(从生产到交付到最终消费者)的动态和相互作用;
- 将葡萄酒理解为农产品和商业;
- 了解葡萄牙葡萄酒的战略前景,并考虑竞争因素,将其置于国际背景下;
- 了解主要的国际葡萄酒产区以及在那里生产的不同类型的葡萄酒;
- 了解风土的影响,驱动系统,葡萄品种以及哪些因素会影响葡萄园的葡萄酒;
- 了解酿酒师的工作,酿酒,混合,陈酿和葡萄酒陈酿的过程;
- 知道如何建立专业的品酒会,了解品酒会并区分葡萄酒的主要类型;
- 通过近似和对立,了解选择菜肴和葡萄酒的规则。知道如何将世界各地的葡萄酒与国际美食联系起来。通过独特而令人兴奋的体验来学习创新和惊喜;
- 确定葡萄酒世界中的营销特色;葡萄酒消费行为;战略和立法;
- 重视葡萄酒的展示并知道如何将其投放市场。在市场上建立合作伙伴;
- 了解葡萄牙和世界各地的葡萄酒市场。了解分销渠道的特点以及每种渠道的最佳方法;
- 了解购买葡萄酒的主要国家的特殊性。知道如何定义优先市场。了解葡萄牙葡萄酒在每个市场上的优势和劣势,以及如何在国际市场上占领空间;
- 了解葡萄酒交流的特殊性,其自身的渠道,开处方者以及有效传播葡萄酒信息的最佳方法。
课程内容
第一年
-预备课程-知识的统一
-国际葡萄酒文化
-葡萄栽培
-酿酒学
-品酒我
-品酒II
-美食美酒搭配
-葡萄酒行销
-谈判和销售技巧
-分布趋势
-国际化
-通讯
-实际案例>分布
-缺陷证明
-案例研究和专家证据
-案例研究:生产
课程
课程内容
- 准备课程 - 知识的协调
- 国际酒文化
- 葡萄栽培
- 酿酒学
- 品酒我
- 品酒二
- 美酒佳肴搭配
- 葡萄酒营销
- 谈判和销售技巧
- 分布趋势
- 国际化
- 通讯
- 实战案例 > 分销
- 缺陷证明
- 案例研究和专家证据
- 案例研究:生产
课程学费
画廊
理想学生
收件人:
- 葡萄酒领域的现任或潜在专业人士,希望拥有比其自然培训领域更广泛的知识;- 对葡萄酒有热情的人也可以参加,因为该课程包括初步准备以协调知识。