Copenhagen Hospitality College
校园位置
Copenhagen, 丹麦
语言
英语,
学习形式
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期间
步伐
学费
报名截止日期
最早开始日期
Sep 2023
特别强调参与者能够在食品的生产,储存和销售中应用自我控制的一般原则,包括相关的行业法规。
参与者可以运用风险分析的原理,指出要点并建立系统的监控程序,就像他们可以在当前生产中执行自我监控一样。
参加者了解食品中微生物的发生,生长和传播,并可以在生产,储存和销售食品的实际工作中应用这些知识来抑制微生物的发展。