法国糕点艺术要点
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
关键信息
校园位置
Yssingeaux, 法国
语言
英语
学习形式
在校园
期间
2 月
步伐
全职
学费
EUR 10,770 / per course *
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
请求信息
* 净价格。
奖学金
探索奖学金机会以资助您的学业
介绍
专为对法国糕点艺术和时尚甜点充满热情的人们而设计的课程。在专家的带领下,您将踏上甜蜜的旅程,探索独特的质地,风味和技术,以及法式糕点的秘密。
随着应用理论在整个课程中的传播,加上实地考察和设计与摄影专业课程,您将获得准备和展示糕点的技能。
工作和职业机会:
- 企业家
- 糕点厨师
- 糕点设计
- 实验室生产
- 熟食店
计划结构:
法国糕点艺术基础技术:4周
面包和维也纳风味:1周
巧克力和Entremets:2周
餐厅甜品:1周
持续时间:2个月的强化动手培训
日期:
2020年7月6日– 2020年8月28日/ 2021年3月1日-2021年4月23日