烘焙和糕点艺术
St. Louis Community College
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校园位置
St. Louis, 美國
语言
英语
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最早开始日期
Sep 2023
奖学金
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介绍
该计划将使学生获得必要的理论和实践知识,以成为成功的糕点专业人士。烘焙理论和营养概念;面包,面包卷和面包店;生产糕点技术;蛋糕的生产和装饰将为与糕点相关的基本技能打下基础。
工匠和装饰面包的高级班;冰淇淋和冷冻甜点;巧克力和果仁糖;当代镀金的甜点;陈列品和糖果艺术将为有抱负的糕点厨师提供针对特定领域的专门培训。最后一门课程是烘焙和糕点艺术Capstone,将为学生提供毕业后的真实模拟。