谁的学生有兴趣在管理食品服务操作将受益于食品和饮料管理方案。课程包括厨艺数学，产品标识，食品安全，采购，白酒负债和宴会会议和规划。

专业课程是由具备授课资格的导师所讲授的学术课程，旨在加强和拓展学生在某个特定学科的专业知识和技能。 这类课程在课程跨度，学生人数和授课内容等方面都不尽相同。

混合式学习将数字和在线媒体与传统的面对面学习相结合。它允许教师使用各种教学方法和技术为每个学生定制学习。混合学习可以以多种形式使用，从完全在线课程到学生在物理教室和在线学习的混合课程。