通过学生实习、学徒制和其他工作任务，食品和饮料研究课程将理论与实践相结合。 一些课程为不同国家的国际和其他美食提供校外培训，为学生提供完全身临其境的文化培训体验。

校内学习是指亲自上课。它通常涉及参加传统课程和讲座、参加小组活动以及与教职员工和同龄人面对面交流。校内学习通常还包括使用实验室、图书馆和其他校园资源，例如学生俱乐部、职业服务办公室和娱乐中心。